KBRN, Singaraja: Gorengan merupakan makanan favorit saat berbuka puasa di Indonesia. Namun, karena tinggi kalori dan lemak trans, konsumsi berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan.

Kandungan Kalori dalam Gorengan

Berikut perkiraan kalori dalam beberapa jenis gorengan per potongnya:

• Tempe goreng tepung: 72 kalori

• Tahu isi: 134 kalori

• Bakwan: 137 kalori

• Pisang goreng: 68 kalori

• Singkong goreng: 40 kalori

Dengan kebutuhan kalori harian sekitar 2.100 kalori, mengonsumsi beberapa potong gorengan saja sudah mengisi sebagian besar dari total asupan harian.

Risiko Kesehatan dari Gorengan Berlebih

Makan gorengan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko:

• Obesitas

• Kolesterol tinggi

• Penyakit jantung

• Diabetes

Cara Sehat Mengonsumsi Gorengan

Jika tetap ingin menikmati gorengan, lakukan dengan cara berikut dikutip dari laman Alodokter:

• Batasi konsumsi maksimal 1 potong saat berbuka.

• Gunakan minyak sehat yang rendah lemak trans dan hindari pemakaian minyak berulang.

• Kurangi tepung agar kandungan kalorinya lebih rendah.

• Imbangi dengan makanan bergizi seperti buah, sayur, dan protein seimbang.

Dengan pola makan yang tepat, berbuka puasa tetap nikmat tanpa mengorbankan kesehatan.