RRI.CO.ID, Singaraja - Acara buka bersama atau bukber menjadi salah satu momen yang paling dinantikan selama bulan Ramadan. Selain menjadi ajang mempererat silaturahmi, bukber juga identik dengan sajian hidangan yang menggugah selera. Agar acara berjalan lancar dan para peserta merasa nyaman, pemilihan menu menjadi hal penting yang perlu diperhatikan.

Langkah pertama yang perlu dipersiapkan adalah memilih takjil sebagai menu pembuka. Setelah seharian berpuasa, tubuh membutuhkan asupan ringan dan manis untuk mengembalikan energi. Kurma dan air putih bisa menjadi pilihan utama, disertai hidangan seperti kolak, puding, atau sup buah. Takjil sebaiknya tidak terlalu berat agar peserta masih dapat menikmati makanan utama dengan nyaman.

Menu utama perlu disusun secara seimbang, terdiri dari sumber karbohidrat, protein, dan sayuran. Nasi putih atau nasi berbumbu dapat dipadukan dengan lauk seperti ayam bakar, ikan goreng, rendang, tahu, atau tempe. Kehadiran sayuran seperti capcay, tumis kangkung, atau lalapan segar juga penting untuk melengkapi kebutuhan nutrisi. Komposisi yang seimbang membantu tubuh kembali bertenaga tanpa terasa berlebihan.

Selain mempertimbangkan rasa, kepraktisan penyajian juga menjadi faktor penting, terutama jika jumlah peserta cukup banyak. Menu yang mudah dibagi dalam porsi besar dan tidak cepat basi akan memudahkan panitia. Sistem prasmanan atau paket nasi kotak bisa menjadi solusi agar distribusi makanan lebih tertata.

Penyesuaian dengan anggaran juga tidak kalah penting. Hidangan sederhana namun cukup sering kali sudah mampu menciptakan suasana hangat dan kebersamaan. Fokus utama bukber bukan pada kemewahan menu, melainkan pada momen berbagi dan mempererat hubungan.

Terakhir, perhatikan aspek kesehatan. Hindari menyajikan terlalu banyak makanan berminyak atau minuman bersoda. Sediakan air putih yang cukup dan buah potong sebagai pilihan pencuci mulut yang lebih segar dan menyehatkan.

Dengan perencanaan menu yang matang, acara buka bersama tidak hanya menjadi ajang makan bersama, tetapi juga momen yang nyaman, berkesan, dan penuh kebersamaan di bulan suci Ramadan.