RRI.CO.ID, Serui - Bagi penderita anemia, menjaga pola makan sehari-hari sangatlah penting. Beberapa jenis makanan telah direkomendasikan oleh ahli gizi untuk membantu mengurangi gejala tidak nyaman akibat anemia.

Salah satu gejala anemia yang sering dirasakan adalah pusing atau sensasi seperti berputar, terutama saat mengubah posisi tubuh berdiri tiba-tiba dari posisi rebaha atau duduk. Kondisi ini terjadi karena rendahnya kadar hemoglobin dalam tubuh. Hemoglobin sendiri berperan penting dalam mengalirkan oksigen ke seluruh tubuh.

Untuk mengatasi gejala ini, pakar kesehatan menyarankan konsumsi makanan tertentu yang kaya zat besi dan nutrisi lainnya guna mendukung peningkatan kadar hemoglobin.

Berikut adalah lima makanan yang direkomendasikan, berdasarkan informasi dari Spectrum Health:

1. Daging Merah

Daging merah merupakan sumber zat besi heme yang sangat mudah diserap tubuh. Dengan hanya mengonsumsi dalam porsi kecil, kebutuhan zat besi harian dapat terpenuhi. Ini penting untuk membantu produksi hemoglobin dan sel darah merah.

Selain itu, daging merah mengandung protein berkualitas tinggi dan vitamin B12 yang bermanfaat untuk kesehatan darah dan meningkatkan energi tubuh. Konsumsi rutin dalam jumlah wajar mampu mengurangi gejala anemia seperti rasa lemas atau mudah lelah.

Daging merah juga fleksibel diolah menjadi berbagai jenis masakan, mulai dari bakso hingga tumisan dengan cita rasa yang lezat.

2. Jeroan

Organ hewan seperti hati sapi, hati ayam, atau ginjal juga kaya akan zat besi. Meskipun rasanya cenderung tajam dan tidak semua orang menyukainya, mengonsumsi jeroan dalam porsi kecil dapat meningkatkan kadar hemoglobin secara signifikan.

Selain itu, harganya relatif lebih terjangkau dibandingkan daging sapi, menjadikannya pilihan ekonomis bagi kebutuhan asupan zat besi. Jeroan juga mengandung vitamin A, folat, serta mineral penting lainnya yang bermanfaat bagi pembentukan sel darah merah. Sebaiknya konsumsi jeroan dilakukan secara berkala, misalnya satu kali seminggu.

3. Daging Unggas

Daging unggas seperti ayam atau kalkun juga merupakan sumber zat besi heme yang tidak kalah baiknya dari daging merah. Bagian daging gelap seperti paha atau sayap memiliki kandungan zat besi lebih tinggi dibandingkan bagian lainnya.

Mengonsumsinya bisa menjadi alternatif lebih ringan dibandingkan daging merah dan memberikan variasi pada menu harian. Selain meningkatkan kadar zat besi, daging unggas juga kaya akan protein berkualitas dan vitamin B kompleks, yang menunjang metabolisme serta mendukung energi tubuh secara keseluruhan.

4. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli dikenal sebagai sumber zat besi non-heme yang baik untuk mendukung kebutuhan nutrisi penderita anemia. Meskipun tingkat penyerapannya tidak seefisien zat besi heme, manfaatnya tetap maksimal jika dikombinasikan dengan makanan yang mengandung vitamin C, misalnya jeruk, paprika, atau tomat, untuk membantu penyerapan zat besi.

Selain itu, sayuran hijau kaya serat, antioksidan, dan berbagai vitamin lain yang mendukung kesehatan tubuh secara umum.

5. Sumber protein nabati tradisional

Produk olahan kedelai seperti tahu dan tempe merupakan sumber protein nabati sekaligus kaya akan zat besi non-heme yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tahu dan tempe mudah didapatkan serta dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat seperti sup, tumisan, atau masakan panggang.

Kombinasi tahu atau tempe dengan bahan pangan lain yang kaya vitamin C akan meningkatkan penyerapan zat besi secara optimal dan membantu tubuh memproduksi sel darah merah lebih banyak. Selain untuk penderita anemia dewasa, makanan ini juga cocok untuk menu anak-anak serta vegetarian.

Mengonsumsi makanan-makanan di atas secara teratur dan seimbang dapat membantu penderita anemia meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah serta mengurangi gejala seperti pusing atau mudah lelah. Tetap perhatikan kebutuhan nutrisi harian agar kesehatan tetap terjaga.