TP-PKK Padang Panjang Tinjau Dapur MBG, Tekankan Standar Higienitas dan Gizi

RRI.CO.ID, Padang - Untuk memastikan fasilitas dan pelayanan dapur program Makanan Bergizi Gratis (MBG) berjalan optimal, Ketua Tim Penggerak PKK Kota Padang Panjang, Maria Feronika Hendri, melakukan monitoring ke dapur MBG di wilayah Padang Panjang Timur, Jumat, 10 April 2026. Kunjungan tersebut dilakukan sebagai bentuk pengawasan terhadap kualitas layanan pemenuhan gizi masyarakat.

Dalam peninjauan itu, Maria melihat langsung berbagai aspek operasional dapur. Mulai dari kebersihan lingkungan, proses pengolahan makanan, hingga mekanisme distribusi kepada para penerima manfaat.

Ia menekankan pentingnya menjaga standar higienitas dan kualitas gizi pada setiap makanan yang disiapkan. Menurutnya, kualitas layanan harus menjadi perhatian utama agar manfaat program benar-benar dirasakan masyarakat.

“Kegiatan ini sangat baik dalam mendukung pemenuhan gizi masyarakat, khususnya bagi anak-anak,” ujarnya saat berdialog dengan pengelola dapur. Ia menilai program tersebut memiliki dampak besar terhadap peningkatan kesehatan masyarakat.

“Namun perlu terus dilakukan evaluasi agar pelayanan semakin optimal, mulai dari kebersihan alat dapur, pemisahan ruangan untuk makanan basah dan kering, hingga memastikan makanan tetap higienis dan layak dikonsumsi,” katanya. Ia berharap seluruh standar operasional dapat diterapkan secara konsisten.

Selain itu, Maria juga memberikan sejumlah saran kepada pihak SPPG. Di antaranya peningkatan manajemen penyimpanan bahan pangan serta penguatan pengawasan kebersihan area dapur.

Ia juga mendorong adanya pelatihan bagi petugas dapur agar lebih profesional dalam pengolahan makanan. Dengan peningkatan kapasitas petugas, kualitas makanan dinilai akan semakin terjaga.

Maria turut mendorong kolaborasi yang lebih erat antara pengelola dapur, pemerintah daerah, dan masyarakat. Kerja sama tersebut dianggap penting agar program MBG dapat berjalan berkelanjutan dan tepat sasaran.

Pihak SPPG menyambut baik kunjungan tersebut dan menyatakan komitmen menindaklanjuti berbagai masukan yang diberikan. Pengelola dapur berupaya terus meningkatkan kualitas pelayanan bagi masyarakat penerima manfaat.

Dengan adanya monitoring ini, dapur MBG di wilayah Padang Panjang Timur diharapkan terus berkembang. Program tersebut juga diharapkan mampu memberikan manfaat maksimal, terutama bagi kelompok rentan yang membutuhkan dukungan gizi.

Kegiatan monitoring itu turut didampingi sejumlah Organisasi Perangkat Daerah terkait. Di antaranya Dinas Sosial PPKBPPPA, Dinas Pangan dan Pertanian, Koordinator Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Kota, serta para kepala SPPG se-Kota Padang Panjang.