KBRN, Padang: Wali Kota Padang Fadly Amran menghadiri Festival Marandang yang digelar di Perumahan DMJ, Kelurahan Tanjung Saba Pitameh Nan XX, Kecamatan Lubuk Begalung, Minggu (16/11/2025). Ia menyebut kegiatan ini sejalan dengan program Jelajah Padang yang bertujuan membuat kota semakin dicintai masyarakat dan menarik lebih banyak pengunjung.

“Marandang ini sangat spesifik dan bernilai budaya tinggi. Ada generasi muda dan orang tua yang memasak rendang bersama, dan tradisi ini harus terus dijaga,” ujar Fadly Amran yang hadir bersama Camat Lubuk Begalung, Nofiandi Amir.

Ia menjelaskan pentingnya pelestarian tradisi tersebut dengan melibatkan seluruh unsur masyarakat. “Karena itu saya mendorong agar kegiatan ini dapat dilaksanakan di tingkat kota,” tuturnya.

Fadly juga menegaskan bahwa Festival Marandang mendukung upaya menjadikan Padang sebagai The City of Gastronomy. Menurutnya, kekayaan kuliner lokal memiliki peluang besar untuk mendapatkan pengakuan UNESCO.

“Randang telah ditetapkan sebagai makanan terenak di dunia. Kami berharap para ahli dapat mendokumentasikan kekayaan rendang dalam bentuk buku, mulai dari proses memasak 4 hingga 5 jam, nilai gastronominya, hingga akulturasi budaya dalam komposisi bumbunya,” ujarnya.

Anggota DPRD Kota Padang, Yendril, menyampaikan bahwa festival ini merupakan bagian dari pokok pikirannya untuk mendorong pemberdayaan masyarakat dan menjaga tradisi marandang. Pada kesempatan itu juga diumumkan pemenang Lomba Marandang antarRW.