RRI.CO.ID, Singaraja – Potensi kopi di Kabupaten Buleleng dinilai sangat besar untuk menembus pasar nasional hingga internasional. Hal ini disampaikan oleh pelaku usaha kopi lokal, owner Singa Muda Coffee, I Made Agoes Budhi Sasmitha.
Menurutnya, kopi Buleleng tidak hanya sekadar komoditas, tetapi juga menjadi pengalaman wisata yang mampu menarik minat pengunjung. Mulai dari proses penanaman, pengolahan green bean, hingga penyajian di cangkir, seluruh rangkaian tersebut memiliki nilai cerita yang kuat.
Budhi menuturkan, perjalanan Singa Muda Coffee dimulai sejak 2018 saat ia mulai belajar kopi dari pelaku usaha kopi ternama di Bali. Proses pembelajaran dilakukan dari hulu ke hilir, mulai dari kebun hingga teknik cupping atau uji cita rasa.
“Kami ingin menghadirkan kopi dari desa untuk dunia. Kopi Buleleng punya potensi besar jika dikelola dengan serius, baik dari sisi kualitas maupun branding,” ujarnya.
Ia juga menyoroti bahwa Indonesia merupakan salah satu produsen kopi terbesar dunia, namun pemanfaatan lahan kopi di Buleleng masih belum optimal. Banyak kebun kopi yang belum ditanami sesuai standar jumlah pohon per hektare, sehingga produksi belum maksimal.
Melalui produk dengan konsep single origin, seperti Robusta Lemukih yang telah memiliki indikasi geografis, Budhi optimistis kopi Buleleng dapat naik kelas menjadi produk unggulan ekspor.
“Dengan branding yang tepat dan kolaborasi berbagai pihak, kopi Buleleng bisa menjadi kebanggaan daerah sekaligus sumber ekonomi masyarakat,” ujarnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....