RRI.CO.ID, Singaraja - Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan (Distankan) Kabupaten Buleleng mulai mengintensifkan pengawasan dan pemeriksaan kesehatan hewan kurban menjelang Hari Raya Idul Adha 2026.

Sebanyak 57 titik pemotongan hewan kurban di seluruh wilayah Kabupaten Buleleng menjadi sasaran pengawasan guna memastikan hewan dan daging yang dikonsumsi masyarakat aman serta layak konsumsi.

Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Distankan Buleleng, I Made Suparma, mengatakan pengawasan tersebut merupakan kegiatan rutin yang dilaksanakan setiap tahun menjelang hari besar keagamaan, baik Idul Fitri, Idul Adha, maupun hari raya lainnya.

Berdasarkan data yang diterima dari Kementerian Agama Kabupaten Buleleng, terdapat 57 titik pemotongan hewan kurban dengan jumlah sementara ternak yang akan dipotong mencapai 177 ekor sapi dan 128 ekor kambing.

"Kami sudah mendapatkan data lengkap titik pemotongan serta jumlah ternak yang akan dipotong. Untuk sementara terdapat 57 titik pemotongan dengan 177 ekor sapi dan 128 ekor kambing," ujar I Made Suparma, Selasa 26 Mei 2026.

Untuk mendukung proses pemeriksaan, Distankan Buleleng membentuk tim yang terdiri dari 22 dokter hewan dan 18 petugas non dokter hewan atau total sekitar 40 personel yang disebar ke seluruh titik pemotongan.

Suparma menjelaskan pemeriksaan dilakukan melalui dua tahapan, yakni pemeriksaan ante mortem atau sebelum hewan dipotong dan pemeriksaan post mortem setelah proses pemotongan dilakukan.

"Sebelum dipotong, ternak diperiksa kondisi fisiknya untuk memastikan sehat. Setelah pemotongan dilakukan, kami lanjutkan pemeriksaan daging dan organ dalam seperti hati serta paru-paru untuk memastikan layak dikonsumsi," ucapnya.

Ia menambahkan tim pengawas mulai bergerak sejak beberapa hari sebelum pelaksanaan pemotongan dengan menyesuaikan jadwal penyembelihan di masing-masing lokasi.

Melalui pengawasan tersebut, pihaknya berharap proses pelaksanaan kurban berjalan aman serta masyarakat memperoleh daging kurban yang sehat, aman, dan halal untuk dikonsumsi.