Dubai Chewy Cookie, Sensasi Kenyal dan Renyah yang Menghebohkan Dunia

RRI.CO.ID, Singaraja - Media sosial kembali diramaikan oleh inovasi kuliner manis yang sukses memikat hati para pecinta dessert. Bukan sekadar kue biasa, camilan yang sedang naik daun ini menawarkan pengalaman rasa dan tekstur yang sama sekali berbeda dari kukis panggang pada umumnya.

Ya, Dubai Chewy Cookie begitulah namanya. Dubai Chewy Cookie adalah camilan viral berbentuk kukis kenyal berbahan dasar marshmallow dengan isian pasta pistachio dan kadaifi renyah yang terinspirasi dari tren cokelat Dubai.

Walau mengusung nama Dubai, kudapan ini sebenarnya bukan berasal dari Uni Emirat Arab. Tren Dubai Chewy Cookie justru lahir dan pertama kali meledak di Korea Selatan.

Kue ini terinspirasi dari kesuksesan Dubai chocolate bar yakni cokelat batangan isi pistachio dan kunafa yang lebih dulu viral. Para kreator kuliner di Korea Selatan kemudian memodifikasi konsep tersebut ke dalam bentuk kukis tanpa oven yang memiliki tekstur kenyal elastis. Berkat konten ASMR dan mukbang yang estetis, tren ini dengan cepat merembet ke berbagai negara, termasuk Indonesia.

Daya tarik utama dari kukis ini terletak pada kontras teksturnya. Kulit luar kue dibuat dari lelehan marshmallow yang dicampur cokelat atau susu bubuk. Hasilnya adalah lapisan luar yang kenyal, elastis, dan sedikit lengket, mirip seperti tekstur mochi.

Saat digigit atau dibelah, bagian dalamnya mengejutkan lidah dengan tekstur renyah dari kadaifi atau kunafa (mi tipis khas Timur Tengah) yang telah disangrai, berpadu sempurna dengan kelembutan pasta pistachio. Perpaduan warna antara cokelat gelap di luar dan hijau khas pistachio di bagian dalam juga memberikan nilai estetika tinggi yang sangat menggugah selera.

Viralnya Dubai Chewy Cookie bukan tanpa alasan. Ada beberapa faktor yang membuatnya menjadi buruan pencinta kuliner:

Sensasi ASMR yang Memuaskan: Suara renyah saat kue dipatahkan berpadu dengan tarikan marshmallow yang kenyal memberikan kepuasan tersendiri saat disaksikan di media sosial.

Eksklusivitas dan Tampilan Mewah: Penggunaan bahan premium seperti pistachio dan kunafa membuat camilan ini terasa eksklusif, sehingga banyak orang rela mengantre atau melakukan sistem pre-order.

Adaptasi Cepat UMKM Lokal: Melihat antusiasme warganet yang tinggi, banyak kafe dan toko roti lokal turut menghadirkan menu ini sebagai inovasi produk kekinian.