RRI.CO.ID, Singaraja - Di tengah cuaca tropis Indonesia yang hangat, kehadiran minuman segar selalu menjadi pilihan favorit masyarakat. Salah satu yang tetap bertahan dan dicintai lintas generasi adalah es teler. Minuman khas Indonesia ini bukan hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan cita rasa dan sejarah.

Es teler dikenal sebagai campuran berbagai buah segar seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka, yang disajikan dengan es serut, susu kental manis, serta sirup manis. Perpaduan tekstur lembut, kenyal, dan dingin membuat minuman ini menjadi pilihan sempurna untuk melepas dahaga.

Menurut sejarahnya, es teler mulai populer sejak tahun 1980-an dan semakin dikenal luas berkat inovasi para pelaku usaha kuliner. Nama “teler” sendiri diambil dari sensasi yang dirasakan setelah menikmatinya—segarnya seolah membuat penikmatnya “melayang”.

Tidak hanya dijual di warung tradisional, es teler kini juga hadir di berbagai kafe modern dengan tampilan yang lebih kekinian. Beberapa pelaku UMKM bahkan menambahkan topping seperti cincau, kolang-kaling, hingga es krim untuk menarik minat generasi muda.

Di tengah tren minuman modern seperti kopi kekinian dan boba, es teler tetap mampu bersaing. Hal ini menunjukkan bahwa cita rasa lokal memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.

Selain menyegarkan, es teler juga mengandung nutrisi dari buah-buahan yang digunakan. Alpukat kaya akan lemak sehat, kelapa muda mengandung elektrolit alami, dan nangka memberikan rasa manis alami yang khas.

Dengan segala keunggulannya, es teler tidak hanya menjadi minuman, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. Ke depan, diharapkan semakin banyak inovasi yang tetap menjaga keaslian rasa sekaligus memperluas daya tarik minuman legendaris ini.