Satuh Bali, Jajanan Tradisional Sederhana dengan Cita Rasa yang Melegenda

RRI.CO.ID, Singaraja - Di tengah maraknya aneka makanan modern, satuh Bali tetap menjadi salah satu kuliner tradisional yang bertahan dan digemari masyarakat. Jajanan khas yang terbuat dari tepung beras sangrai, kelapa parut, dan gula merah ini dikenal memiliki cita rasa manis serta tekstur lembut yang khas.

Satuh telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Bali sejak lama. Makanan tradisional ini kerap disajikan sebagai camilan keluarga, hidangan saat upacara adat, hingga pelengkap berbagai kegiatan keagamaan. Kesederhanaan bahan yang digunakan justru menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner tradisional.

Proses pembuatan satuh tergolong sederhana namun membutuhkan ketelitian. Tepung beras yang telah disangrai dicampur dengan kelapa parut dan gula merah yang telah dihaluskan. Seluruh bahan kemudian diaduk hingga merata dan dibentuk sesuai selera sebelum siap disajikan.

Selain memiliki rasa yang lezat, satuh juga menyimpan nilai budaya yang kuat. Kehadirannya dalam berbagai tradisi masyarakat Bali menjadi bukti bahwa kuliner lokal tidak hanya berfungsi sebagai makanan, tetapi juga sebagai bagian dari identitas budaya yang diwariskan secara turun-temurun.

Saat ini, sejumlah pelaku usaha kuliner mulai mengembangkan satuh dengan kemasan yang lebih modern agar dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Langkah tersebut menjadi upaya untuk memperkenalkan kuliner tradisional Bali kepada generasi muda maupun wisatawan yang berkunjung ke Pulau Dewata.

Dengan cita rasa autentik dan nilai budaya yang terkandung di dalamnya, satuh Bali menjadi salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan sebagai bagian dari kekayaan tradisi nusantara.