RRI.CO.ID, Singaraja – Semangat kemandirian perempuan kembali ditunjukkan melalui usaha catering rantangan yang dijalankan Nengah Sukrini di Singaraja. Berawal dari kebutuhan sehari-hari dan dorongan lingkungan sekitar, usaha ini kini mampu menjadi sumber penghasilan yang menjanjikan.

Nengah Sukrini mengaku, usaha yang dirintis sejak 2022 tersebut awalnya hanya melayani lima pelanggan. Namun seiring waktu, jumlah pelanggan sempat meningkat hingga 30 orang, mayoritas merupakan mahasiswa pendatang yang membutuhkan lauk praktis untuk konsumsi harian.

“Awalnya dari kebutuhan sendiri dan dorongan anak-anak sekitar. Mereka yang bantu promosikan ke teman-temannya, jadi berkembang dari mulut ke mulut,” ujarnya.

Dalam menjalankan usaha ini, ia mengaku harus memulai aktivitas sejak dini hari. Proses memasak dimulai sekitar pukul 03.30 WITA, kemudian dilanjutkan dengan pengantaran pesanan mulai pukul 06.00 WITA ke sejumlah titik kos mahasiswa di wilayah Singaraja.

Meski terlihat sederhana, usaha ini memiliki tantangan tersendiri, mulai dari keterbatasan modal hingga menjaga kepuasan pelanggan. “Komplain pasti ada, biasanya soal rasa. Tapi tidak sering, hanya satu dua orang saja,” katanya.

Dengan penghasilan yang mampu mencapai kisaran Rp5 juta per bulan, usaha ini menjadi bukti bahwa perempuan tetap dapat mandiri secara ekonomi. Ia pun mengajak perempuan lain untuk berani memulai usaha. “Semangat untuk ibu-ibu, jangan hanya bergantung pada penghasilan suami. Kita juga harus punya penghasilan sendiri,” ucapnya.