RRI.CO.ID, Singaraja — Di tengah ketatnya persaingan industri camilan, pelaku UMKM di Buleleng dituntut memiliki strategi pemasaran dan kualitas produk yang konsisten. Hal tersebut dibuktikan oleh usaha camilan stik keju Dapur Bu Willy milik Luh Putu Wilandari.

ia mengungkapkan bahwa tantangan terbesar dalam bisnis camilan bukan hanya produksi, tetapi bagaimana meyakinkan pasar di tengah banyaknya produk sejenis.

“Tantangannya di pemasaran. Banyak yang bilang produk seperti ini sudah banyak. Jadi kita harus bisa meyakinkan lewat rasa dan kualitas,” ujarnya.

Ia memilih strategi door to door dengan mendatangi toko dan memberikan sampel gratis sebagai bentuk branding awal. Metode ini terbukti efektif dalam membangun kepercayaan konsumen.

“Awalnya banyak yang menolak, tapi setelah dicoba, mereka justru pesan,” ucapnya.

Selain itu, ia mengatakan pentingnya konsistensi rasa. Menurutnya, dalam dunia kuliner konsumen akan kembali jika kualitas rasa tetap terjaga.

“Pilihan bisnis sekarang cuma dua: mau murah atau mau jaga kualitas rasa. Saya pilih jaga rasa,” katanya.

Dalam hal pemasaran digital, Dapur Bu Willy telah memanfaatkan media sosial seperti Instagram dan TikTok, meskipun masih sederhana dalam bentuk unggahan produk.

Ke depan, ia berencana mengembangkan konten digital untuk memperluas jangkauan pasar, seiring perkembangan tren promosi berbasis digital.

Selain stik keju original, Dapur Bu Willy juga telah mengembangkan varian produk seperti stik kelor (moringa) yang diproduksi berdasarkan pesanan khusus. Inovasi rasa lain seperti varian pedas dan BBQ juga sedang direncanakan untuk memperluas segmentasi pasar.

Keberhasilan masuk dalam jaringan distribusi toko oleh-oleh dan dapur MBG menjadi bukti bahwa UMKM lokal mampu bersaing apabila memiliki kualitas dan legalitas yang lengkap.

Ia pun berpesan kepada pelaku usaha pemula agar tidak mudah menyerah dan berani mencoba.

“Jangan takut gagal. Kalau tidak mencoba, kita tidak akan pernah tahu peluangnya,” ujarnya.

Dengan strategi branding yang tepat dan konsistensi kualitas, Dapur Bu Willy kini menjadi salah satu contoh UMKM Buleleng yang mampu bertahan dan berkembang di tengah dinamika pasar kuliner.