Dinkes Yapen Terus Lakukan Pengawasan Keamanan Makanan Warung Kios, Gorengan

RRI.CO.ID, Serui – Dinas Kesehatan Kabupaten Kepulauan Yapen terus meningkatkan pengawasan terhadap keamanan pangan yang dijual di rumah makan, warung, kios, hingga pedagang gorengan. Pengawasan dilakukan bekerja sama dengan Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Jayapura melalui kepanjangan Tangan petugas yang bertugas di Dinas Kesehatan Kabupaten Kepulauan Yapen.

Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kepulauan Yapen, Karolis Tanawani, mengatakan pengawasan dilakukan secara rutin untuk memastikan makanan dan minuman yang beredar aman dikonsumsi masyarakat.

"Kami terus melakukan pengawasan terhadap bahan pangan yang dijual di rumah makan, warung, maupun kios. Kami juga memeriksa produk makanan dan minuman agar tidak ada yang sudah melewati masa kedaluwarsa namun masih dijual kepada masyarakat," ujar Karolis.

Selain itu, pengawasan juga menyasar pedagang gorengan. Menurutnya, penggunaan minyak goreng yang sudah berubah warna menjadi hitam tidak lagi layak digunakan karena dapat membahayakan kesehatan konsumen.

"Kami mengimbau para pedagang gorengan agar tidak menggunakan minyak goreng yang sudah berwarna hitam atau dipakai berulang kali. Minyak seperti itu tidak layak digunakan karena dapat berdampak buruk bagi kesehatan," katanya.

Karolis menegaskan, petugas juga akan menindak warung atau kios yang masih menjual makanan yang sudah tidak layak konsumsi, baik karena kualitasnya telah menurun maupun telah kedaluwarsa.

"Apabila dalam pengawasan ditemukan makanan yang sudah tidak layak konsumsi atau kedaluwarsa, maka produk tersebut akan langsung dimusnahkan di tempat sebagai bentuk perlindungan terhadap kesehatan masyarakat," tegasnya.

Dinas Kesehatan berharap para pelaku usaha dapat lebih memperhatikan kualitas dan keamanan pangan yang dijual sehingga masyarakat memperoleh makanan yang aman, sehat, dan layak dikonsumsi.