RRI.CO.ID, Serui - Buah tekokak (Solanum torvum), tanaman yang masih satu keluarga dengan terong. Buahnya berbentuk bulat kecil, tumbuh bergerombol, dan berwarna hijau saat muda. Di beberapa daerah, tekokak juga dikenal dengan nama takokak atau terong pipit.

Tekokak banyak tumbuh liar di pekarangan, kebun, maupun semak-semak. Meski ukurannya kecil, buah ini memiliki cita rasa khas sedikit pahit dan kerap dimanfaatkan sebagai bahan masakan tradisional.

Bahan Masakan Nusantara

Di sejumlah daerah di Indonesia, tekokak sering diolah menjadi tumisan, campuran gulai, hingga lalapan setelah direbus. Rasanya yang unik membuatnya menjadi pelengkap menu khas daerah, terutama dalam masakan berkuah santan atau berbumbu rempah.

Kandungan dan Manfaat

Secara tradisional, tekokak dipercaya mengandung berbagai nutrisi seperti serat, vitamin, dan mineral. Beberapa masyarakat memanfaatkannya untuk membantu menjaga daya tahan tubuh serta melancarkan pencernaan. Kandungan antioksidan di dalamnya juga diyakini berperan dalam menangkal radikal bebas.

Namun, seperti tanaman terong-terongan lainnya, tekokak sebaiknya dikonsumsi setelah dimasak untuk mengurangi rasa pahit dan memastikan lebih aman dikonsumsi.

Mudah Tumbuh

Tanaman tekokak tergolong tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan dan tidak memerlukan perawatan rumit. Hal ini membuatnya mudah ditemukan di daerah tropis seperti Indonesia.

Keberadaan tekokak menunjukkan bahwa tanaman lokal yang sering tumbuh liar pun memiliki nilai manfaat bagi masyarakat. Dengan pengolahan yang tepat, buah kecil ini dapat menjadi pelengkap menu sehat keluarga sekaligus melestarikan kekayaan kuliner nusantara.