RRI.CO.ID , Natuna - Ikan salai sambal kucai adalah hidangan rumahan yang populer, memadukan aroma khas ikan yang diasap dengan pedasnya sambal dan aroma segar daun kucai. Hidangan ini seringkali dibuat dengan menambah selera makan. Berikut cara membuatnya :
Bahan :
1 Ekor ikan salai / ikan asap
1 ikat kucai
Minyak untuk menumis
Garam
Penyedap rasa
Bumbu Halus
Bawang Merah
Siung Bawang Putih
Cabe Merah
Cabe Rawit
Cara Membuat :
Lepaskan ikan asap dari tulangnya kemudian bagi menjadi beberapa bagian
Potong kasar kucai
Siapkan wajan untuk memasak, beri minyak goreng secukupnya
Saat minyak sudah panas, Goreng sebentar ikan nya lalu di angkat dan tiriskan.
Kemudian tumis bumbu halus, masukan garam , gula dan penyedap rasa
Selanjutnya masukkan ikan asap dan masukkan kucai.
Tunggu sampai masak dan siap disajikan dengan nasi hanggat.
Selamat Mencoba
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....