RRI.CO.ID, Padang — Soto Padang merupakan kuliner ikonik asal Sumatera Barat. Hidangan ini populer karena kelezatan kaldu sapinya yang khas.
Berbeda dengan soto lain, sajian ini menggunakan dendeng sapi kering. Tekstur renyah dendeng menambah sensasi unik saat menyantapnya.
Soto lain biasanya memakai santan atau kuah kuning pekat. Soto Padang justru menonjolkan kuah kaldu sapi yang bening.
Konon, hidangan ini tercipta sebagai sarapan bergizi masyarakat Minang. Bahan utamanya memanfaatkan daging sapi segar dan rempah lokal.
Pakar kuliner sering memuji keseimbangan rasa dalam semangkuk Soto Padang. Menurut TasteAtlas, soto ini masuk daftar kuliner terbaik dunia.
Penyajiannya pun unik dengan tambahan perkedel kentang goreng. Perpaduan ini menciptakan harmoni rasa yang sangat memanjakan lidah.
Soto Padang kini mudah ditemui di berbagai pelosok Indonesia. Kuliner ini terus melestarikan warisan budaya masakan Minangkabau.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....