Kebun Nangka Solok Selatan Berlimpah, Ibu PKK Olah Jadi Rendang
- 24 Apr 2026 10:40 WIB
- Padang
RRI.CO.ID, Padang – Pohon nangka panen massal di Jorong Paninjauan, Nagari Sungai Kunyit Barat Kecamatan Sangir Balai Janggo, Kabupaten Solok Selatan. Melimpahnya produksi nangka di daerah ini membuat warga mendadak menjadikannya sumber pendapatan keuangan tambahan bagi keluarga.
“Dimulai dari produksi untuk warga saja, kini nangka yang dijadikan rendang dan abon kini jadi malah menghasilkan cuan. Pohon nangka yang ada di depan rumah kami selalu menghasilkan buah ranum yang selalu dikonsumsi saat matang atau dijadikan penganan keluarga,” ujar Elpi Nora, Koordinator Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK)Dasawisma Mawar IV, Jorong Sinar Paninjauan, Selasa 21 April 2026.
Ia mengungkapkan, Kini bersama ibu-ibu PKK Dasawisma Mawar IV, Jorong Sinar Paninjauan membuat program pengolahan nangka menjadi produk makanan lainnya. "Tapi karena nangka tersebut selalu menghasilkan, jadi kepikiranlah oleh Ibu-ibu Dasawisma Mawar IV ini untuk mengolah nangka ini karena kan kami juga memiliki UP2K. Melalui UP2K ini kami mulai produksi," kata Elpi.
Menurutnya, nangka diolah menjadi produk rendang dan abon. “Lantaran bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menghasilkan kedua jenis makanan ini bisa ditemukan di pekarangan rumah,” ujarnya.
Dimulai dengan produksi untuk lauk keluarga anggota Dasawisma, kini rendang dan abon nangka ini telah dipasarkan di wilayah sekitar Nagari Sungai Kunyit Barat dan kecamatan tetangga. Hanya bermodal pemasaran mulut ke mulut dan akun media sosial, kini penjualannya sudah makin meningkat.
"Awalnya pohon nangka ini kan memang sudah ada di halaman rumah setiap orang, tapi kemudian diberikan bantuan oleh pemerintah nagari dimana setiap rumah mendapatkan dua batang bibit. Makanya buahnya makin banyak," kata Elpi.
Kini rendang dan abon yang mulai dikomersialisasi sejak tahun lalu telah mendapatkan sertifikasi Halal dan PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga). Sehingga siap untuk dijual hingga ke pasar yang lebih besar.
Epli menjelaskan, Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K) merupakan salah satu program Tim Penggerak PKK (TP-PKK) Kabupaten Solok Selatan sebagai upaya untuk meningkatkan kesejahteraan ekonomi keluarga. Pelaksanaan program ini pun menjadikan Dasawisma Mawar IV kini menjadi salah satu finalis enam besar dalam ajang Lomba Dasawisma Berprestasi tingkat Provinsi Sumatera Barat Tahun 2026.
“Menurut rencana, Tim Penilai TP PKK Provinsi Sumbar akan melakukan kunjungan lapangan pada tanggal 30 April 2026 mendatang. Kami berharap dapat kembali terlibat dalam ajang ini dan meraih prestasi juara,” ujarnya.
Kata Kunci / Tags
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....