KBRN, Jember: Desa Karangpring, khususnya Dusun Durjo, Kecamatan Sukorambi, kini tengah menggeliatkan potensi kopi lokal yang kian mendapat perhatian. Melalui Padepokan Kopi Durjo, sebuah komunitas yang dibentuk oleh pemuda setempat, kopi Durjo berpotensi menjadi produk unggulan Kabupaten Jember.

Kopi Jember yang dikenal sebagai salah satu varian kopi terbaik di Indonesia, baik Robusta maupun Arabika, semakin diminati pasar lokal dan internasional. Padepokan Kopi Durjo, yang berdiri sejak 2018, awalnya dibentuk sebagai tempat berkegiatan positif bagi pemuda setempat.

Namun, kini komunitas ini berkembang menjadi pusat pengolahan dan pembelajaran kopi berkualitas, dengan fokus pada penyempurnaan rasa dan kualitas kopi. Termasuk adanya dorongan dari pegiat kopi Jember.

Para pemuda Padepokan Kopi Durjo mendapatkan bimbingan langsung dari barista dan roaster berpengalaman di Kabupaten Jember. Mereka belajar tidak hanya tentang teknik pengolahan, tetapi juga cara menilai kualitas biji kopi dari hulu hingga hilir.

"Kami belajar banyak dari para mentor, mulai dari pemilihan biji kopi, proses roasting, hingga penyajian yang tepat," ujar salah satu anggota Padepokan Kopi Durjo, dilansir PPID Pemkab Jember, Minggu (16/2/2025).

Dengan pengetahuan yang semakin berkembang, para pemuda tersebut mulai menjalin hubungan dengan pegiat kopi lainnya di Jember. Selain itu, juga memperluas wawasan dan pasar kopi Durjo.

"Kami ingin kopi Durjo dikenal lebih luas dan memberikan manfaat ekonomi bagi warga sekitar," tambahnya.

Pemerintah setempat juga memberikan dukungan penuh terhadap pengembangan kopi Durjo. Camat Sukorambi, Kepala Desa Karangpring, dan tim pemerintah lainnya telah menyediakan tempat khusus di Dusun Durjo untuk kegiatan diskusi dan pengembangan kopi.

"Kami sangat mendukung kegiatan ini karena selain meningkatkan ekonomi warga, juga menjadi wadah positif bagi pemuda," ujar Camat Sukorambi, Asrah.

Melalui kolaborasi antara pemuda, pemerintah, dan pegiat kopi, Padepokan Kopi Durjo berpotensi besar untuk mengangkat nama kopi Durjo sebagai produk unggulan Jember dan menguatkan posisinya di pasar kopi global.

“Ke depan, Padepokan Kopi Durjo berencana mengadakan pelatihan dan workshop bagi warga sekitar, serta memperluas jaringan pemasaran kopi mereka,” kata dia.

Dengan semangat kolaborasi antara pemuda, pemerintah, dan pegiat kopi, Padepokan Kopi Durjo menjadi contoh nyata bagaimana potensi lokal dapat dikembangkan secara berkelanjutan untuk kesejahteraan masyarakat.