RRI.CO.ID, Negara – Pelaksanaan penyembelihan hewan kurban pada Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah di Kabupaten Jembrana berlangsung lancar dan mendapat pengawasan ketat dari petugas kesehatan hewan. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh hewan kurban yang dipotong dinyatakan sehat dan aman untuk dikonsumsi masyarakat.

Data Dinas Pertanian, Perikanan, dan Pangan (PPP) Kabupaten Jembrana mencatat sebanyak 546 ekor hewan kurban disembelih di 76 lokasi yang tersebar di lima kecamatan selama perayaan Iduladha, Rabu 27 Mei 2026 hingga Kamis 28 Mei 2026. Jumlah tersebut terdiri atas 230 ekor sapi dan 316 ekor kambing.

Kepala Bidang Peternakan, Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Dinas PPP Jembrana, I Gusti Ngurah Putu Sugiarta, mengatakan pengawasan dilakukan sejak sebelum penyembelihan hingga pemeriksaan pascapemotongan.

"Kami menerjunkan dokter hewan dan petugas medik veteriner untuk memastikan seluruh hewan kurban memenuhi syarat kesehatan serta daging yang dibagikan kepada masyarakat aman dikonsumsi," ujarnya, Jumat 29 Mei 2026.

Sebanyak 18 tenaga kesehatan hewan dilibatkan dalam kegiatan tersebut. Mereka terdiri dari dokter hewan dan petugas medik veteriner yang dibantu Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PDHI) Cabang Jembrana.

Petugas dibagi ke sejumlah tim yang disebar di masing-masing kecamatan. Kecamatan Melaya mendapat empat tim pemeriksa, Kecamatan Mendoyo empat tim, Kecamatan Negara tiga tim, Kecamatan Jembrana tiga tim, dan Kecamatan Pekutatan tiga tim.

Menurut Sugiarta, pengawasan telah dimulai sejak dua hari menjelang Iduladha melalui pemeriksaan ante mortem atau pemeriksaan kesehatan hewan sebelum disembelih. Tahapan tersebut dilakukan untuk memastikan hewan dalam kondisi sehat dan memenuhi ketentuan sebagai hewan kurban.

Selanjutnya, saat proses penyembelihan berlangsung, tim kesehatan hewan melakukan pemeriksaan post mortem dengan memeriksa organ-organ dalam hewan guna mendeteksi kemungkinan adanya penyakit yang tidak terlihat dari pemeriksaan fisik luar.

"Dari laporan yang masuk, tidak ditemukan hewan yang sakit maupun daging yang tidak layak konsumsi. Seluruh hewan kurban yang diperiksa dinyatakan aman," katanya.

Berdasarkan sebaran lokasi, Kecamatan Melaya menjadi wilayah dengan titik pemotongan terbanyak yakni 35 lokasi. Sementara Kecamatan Negara, Jembrana, dan Pekutatan masing-masing tercatat 11 lokasi, sedangkan Kecamatan Mendoyo sebanyak delapan lokasi.

Adapun jumlah penyembelihan terbanyak berlangsung di Masjid Ad-Dawah, Lingkungan Ketugtug, Kelurahan Loloan Timur, Kecamatan Jembrana. Di lokasi tersebut dipotong 30 ekor hewan kurban yang terdiri atas 17 ekor sapi dan 13 ekor kambing.

Proses penyembelihan di seluruh wilayah Jembrana berlangsung tertib dengan melibatkan panitia kurban, relawan, serta masyarakat setempat. Daging kurban kemudian didistribusikan kepada warga penerima manfaat di lingkungan masing-masing.