KBRN, Padang: Forum Peningkatan Konsumsi Makan Ikan (Forikan) Kota Padang mengadakan lomba memasak serba olahan ikan di Pantai Purus Padang, Kamis (2/5/2024). Lomba ini diikuti perwakilan dari sebelas kecamatan di Kota Padang.

Kepala Dinas Kelautan dan Pangan Kota Padang Alfiadi mengatakan, wilayah perairan Sumatera Barat sangat kaya dengan hasil ikan. Untuk itu Pemerintah Kota Padang berharap, masyarakat selalu membudayakan gemar memakan ikan. Menurutnya, kandungan protein dalam ikan tersebut sangat tinggi.

“Laut kita sangat banyak hasil ikannya, masyarakat tidak sulit untuk mendapatkan ikan. Ikan ini banyak sekali kandungan protein didalamnya, kita harap masyarakat selalu gencarkan gemar memakan ikan ini,” katanya.

Sementara itu Ketua Forikan Kota Padang Geny Putrinda Hendri Septa mengatakan, dengan digelarnya kegiatan lomba masak olahan serba ikan ini, gemar memakan ikan di Kota Padang dapat ditingkatkan.

“Ternyata ikan ini bisa diolah dengan berbagai cara. Tadi peserta dari sebelas kecamatan juga terlihat dengan inovasinya dalam mengolah ikan dijadikan menu utama dan cemilan bagi keluarga,” ujarnya.

Geny menambahkan, telah mengajarkan kepada orang tua murid dan guru di sekolah cara mengolah ikan dan manfaat mengkonsumsi ikan, terutama pada anak anak. Hal ini terus dilakukan.

“Di tahun 2023 lalu, program gemar memakan ikan di Kota Padang terjadi peningkatan. Kita akan terus melakukan edukasi ke sekolah dan mengajak anak selalu gemar memakan ikan. Kepada orang tua murid kita ajarkan bagaimana mengolah ikan ini dijadikan menu utama di rumahnya,” katanya.