KBRN, Singaraja: Hanya bermodal Rp300 ribu, Ni Luh Mahendri Dinastuti, mendirikan Sambal Mamone pada tahun 2021 silam. Ia berhasil menghadirkan cita rasa sambal nusantara ke Kabupaten Buleleng, Bali. Wajar saja apabila saat ini Sambal Mamone menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner di Buleleng.

Mahendri mengatakan semua produknya menggunakan bahan lokal dan alami tanpa bahan pengawet. "Kami menggunakan cabai dan bawang dari Bungkulan, garam dari Tejakula, gula dari Pedawa, dan bahan-bahan lainnya dari Buleleng. Semua bahan sudah melalui uji lab dan tersertifikasi halal," ujarnya dalam acara Bincang Komunikasi di Ruang BCC Kominfosanti, Selasa (4/6/2024).

Membawa semangat sociopreneur, Mahendri berkomitmen membantu petani lokal dengan menyerap hasil panen mereka. Bahan baku yang digunakan harus segar sebagai usaha untuk membuat sambalnya tahan hingga tiga bulan tanpa bahan pengawet.

Saat ini, Mahendri telah mempekerjakan 14 karyawan. Sebagian besar dari mereka adalah ibu rumah tangga. Sistem promosinya memanfaatkan media sosial.

Kesuksesan Sambal Mamone tidak hanya membawa keberhasilan finansial bagi Mahendri, tetapi juga memberikan dampak positif bagi komunitas lokal, khususnya para petani dan ibu rumah tangga di Buleleng. Dengan semangat dan dedikasi yang tinggi, Mahendri membuktikan bahwa dari modal kecil, bisa tercipta peluang besar yang menginspirasi banyak orang.