RRI.CO.ID, Negara – Pemerintah Kabupaten Jembrana menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis buku resep Mustika Rasa sebagai upaya melestarikan kekayaan kuliner Nusantara sekaligus menumbuhkan semangat kemandirian pangan yang diwariskan Presiden pertama Republik Indonesia, Ir. Soekarno.

Kegiatan yang berlangsung di Ballroom Ir. Soekarno, Selasa, 4 Agustus 2026, diikuti lima tim perwakilan dari masing-masing kecamatan di Kabupaten Jembrana. Lomba tersebut juga menjadi bagian dari rangkaian Festival Jembrana 2026 dalam peringatan Hari Ulang Tahun ke-131 Kota Negara.

Sejak pagi, para peserta menampilkan kemampuan mengolah berbagai menu tradisional dengan memanfaatkan bahan pangan lokal. Seluruh hidangan yang disajikan mengacu pada resep dalam buku Mustika Rasa, buku kuliner legendaris yang diprakarsai Bung Karno sebagai dokumentasi kekayaan masakan Nusantara.

Bupati Jembrana I Made Kembang Hartawan mengatakan, kegiatan tersebut bukan sekadar ajang kompetisi memasak, tetapi juga menjadi langkah nyata untuk menjaga dan memperkenalkan kembali warisan kuliner Indonesia kepada generasi muda.

"Ajarkanlah anak-anak kita memakan makanan tradisional, jangan sampai ditinggalkan oleh generasi-generasi sekarang," ujar Kembang Hartawan.

Menurutnya, pemanfaatan resep Mustika Rasa juga menjadi pengingat pentingnya membangun kedaulatan pangan dengan mengoptimalkan potensi bahan pangan lokal. Ia berharap masyarakat semakin kreatif mengolah hasil pertanian daerah menjadi sajian yang sehat, bergizi, dan memiliki nilai ekonomi.

"Melalui lomba ini diharapkan masyarakat, khususnya peserta, dapat berkreasi menciptakan maupun mengembangkan resep yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman dengan memanfaatkan bahan pangan lokal serta dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari," katanya.

Sementara itu, Pelaksana Tugas Kepala Dinas Pertanian, Perikanan, dan Pangan Kabupaten Jembrana menjelaskan peserta berasal dari TP PKK Kelurahan Loloan Timur mewakili Kecamatan Jembrana, TP PKK Desa Manggissari mewakili Kecamatan Pekutatan, TP PKK Kelurahan Tegalcangkring mewakili Kecamatan Mendoyo, TP PKK Desa Tegal Badeng Timur mewakili Kecamatan Negara, serta TP PKK Desa Melaya mewakili Kecamatan Melaya.

Ia berharap kegiatan tersebut mampu melahirkan berbagai inovasi menu berbasis pangan lokal yang tetap mengacu pada resep Mustika Rasa, sekaligus menjadi inspirasi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pangan keluarga yang sehat, aman, bergizi, dan berkelanjutan.