Tumis Jamur Kemangi Lezat, Masak Kilat Menu Hemat

KBRN, Singaraja : Rutinitas memasak sehari-hari memang melelahkan, terlebih memilih menu makanan yang dapat dimasak dengan waktu yang singkat, banyak dari kita dihadapkan apada kebingungan untuk makan apa dan masak apa dan tidak membuat kantong kering. Nah berikut ini solusi menghemat pengeluaran, efesiensi waktu dan rasa yang tetap lezat, yaitu dengan memasak tumis jamur kemangi.

Tumis jamur kemangi sangat mudah dibuat dan cocok untuk menu hemat karena bahan-bahannya cukup murah harganya. Tumis jamur kemangi lezat dengan aroma wangi dari daun kemangi dan daun jeruk, menggugah selera untuk disantap sendiri maupun bersama keluarga.

Berikut langkah-langkah sederhana untuk membuat tumis jamur kemangi:

Bahan-bahan:

200 gram jamur (jamur tiram, kancing, atau shimeji), cuci bersih dan suwir/potong sesuai selera

1 ikat daun kemangi, cuci bersih

3 siung bawang putih, cincang halus

4 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah keriting, iris serong

2 buah cabai rawit, iris serong

1 buah tomat, potong-potong

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

Merica ,Garam , Kaldu Jamur/Bubuk, Gula secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah memasak:

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.

Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Masukkan jamur ke dalam wajan, aduk hingga jamur layu dan mengeluarkan air.

Tambahkan tomat, kemudian bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu dan merica.

Diaduk rata, masak hingga jamur matang dan bumbu meresap.

Tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu.

Angkat dan sajikan tumis jamur kemangi selagi hangat.