RRI.CO.ID, Singaraja - Getuk merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sederhana namun kaya rasa. Terbuat dari singkong yang diolah dengan sentuhan manis, getuk menjadi camilan favorit yang mampu membangkitkan kenangan masa kecil.

Proses pembuatan getuk dimulai dari singkong yang dikukus hingga empuk, lalu dihaluskan dan dicampur dengan gula serta sedikit garam. Adonan tersebut kemudian dibentuk dan disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang seimbang antara manis dan gurih.

Ciri khas getuk terletak pada teksturnya yang lembut dan sedikit padat, serta warna-warnanya yang menarik. Saat ini, getuk tidak hanya hadir dalam bentuk klasik, tetapi juga telah dikreasikan dengan berbagai variasi warna dan rasa, menjadikannya lebih menarik bagi generasi muda.

Selain lezat, getuk juga memiliki nilai gizi yang cukup baik. Singkong sebagai bahan utama mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi, sehingga cocok dijadikan camilan pengganjal lapar di sela aktivitas. Selain itu jajan getuk juga enak untuk teman ngeteh atau ngopi.

Tak hanya sebagai camilan rumahan, getuk juga memiliki potensi sebagai peluang usaha kuliner. Dengan inovasi dalam penyajian dan kemasan, jajanan tradisional ini dapat tampil lebih modern tanpa kehilangan cita rasa aslinya.