RRI.CO.ID, Singaraja — Tren kreasi camilan rumahan terus berkembang seiring meningkatnya minat masyarakat untuk menghadirkan sajian praktis namun tetap lezat. Salah satu yang kini banyak digemari adalah risoles pizza, perpaduan antara kudapan tradisional dengan cita rasa khas Italia yang akrab di lidah masyarakat.

Risoles yang biasanya berisi ragout kini tampil lebih modern dengan isian sosis, saus, dan keju mozzarella yang lumer saat digigit. Kombinasi tekstur renyah di bagian luar dan lembut gurih di dalam menjadikan camilan ini cocok dinikmati segala usia, baik sebagai teman minum teh maupun sajian saat berkumpul bersama keluarga.

Selain rasanya yang menggugah selera, risoles pizza juga dinilai praktis untuk dibuat. Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran dan proses pembuatannya tidak memerlukan teknik khusus. Bahkan, bagi yang ingin lebih cepat, kulit risoles siap pakai bisa menjadi pilihan.

Proses pembuatannya dimulai dari membuat kulit tipis berbahan dasar tepung terigu, telur, dan susu cair. Setelah matang, kulit diisi tumisan sosis dan bawang bombay yang telah dicampur saus tomat, saus sambal, serta taburan oregano untuk menghadirkan aroma khas pizza. Tambahan keju mozzarella menjadi daya tarik utama karena memberikan sensasi leleh saat digoreng.

Risoles yang telah digulung kemudian dilapisi telur dan tepung panir sebelum digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Hasilnya adalah camilan dengan tampilan menggoda dan rasa yang kaya.

Tak hanya untuk konsumsi keluarga, risoles pizza juga berpotensi menjadi peluang usaha rumahan. Dengan inovasi rasa dan kemasan menarik, camilan ini dapat dipasarkan sebagai produk frozen maupun siap santap.

Kehadiran risoles pizza membuktikan bahwa inovasi sederhana di dapur mampu menghadirkan sajian kekinian yang praktis, lezat, dan bernilai ekonomi.