RRI.CO.ID, Singaraja - Manisan buah Thailand (atau sering disebut manisan buah Thai, buah kering Thailand, atau preserved fruits Thailand) adalah camilan populer yang terbuat dari buah-buahan segar yang diawetkan dengan cara dikeringkan (dehydrated/dried), diasinkan, atau difermentasi ringan, lalu diberi rasa manis, asam, pedas, atau campuran gurih. Ini bukan manisan tradisional seperti selai atau dodol, tapi lebih ke snack kering atau buah asinan versi Thailand yang segar, chewy, dan nagih banget!

Di Indonesia, istilah ini sering merujuk ke dua jenis utama yang lagi viral dan banyak dijual di online shop atau jastip Thailand

a. Manisan buah kering/dehydrated (yang paling umum disebut "manisan buah Thailand"):

- Buah segar seperti mangga, nanas, jambu, kedondong, salak, tamarind (asam jawa), longan, atau papaya dikeringkan dengan teknologi oven panas, freeze-dried, atau vacuum drying.

- Rasa: Manis alami (low sugar atau no added sugar di versi premium), kadang ada varian salted atau coated gula.

- Tekstur: Chewy, kenyal, nggak terlalu keras seperti keripik, dan fruity banget.

- Merk populer: Sriwanna Gold, Doikham, Aoi, atau Best Preserved Thai Fruits — sering impor langsung dari Thailand, halal, dan tanpa pewarna buatan. Cocok buat camilan sehat, diet, atau oleh-oleh.

b. Manisan buah asam pedas ala Thailand (mirip rujak Thailand atau asinan buah):

- Buah segar (mangga muda, kedondong, jambu air, dll) diiris, direndam kuah manis-asin-pedas dengan sambal Bangkok (chili powder pedas manis khas Thai), garam, gula, cabe bubuk, atau tambahan terasi.

- Rasa: Pedas nendang, asam segar, manis legit — mirip rujak mangga Thailand yang banyak resepnya di TikTok/Cookpad.

- Ini lebih segar dan basah (bukan kering), sering dibuat rumahan atau dijual street food. (RRI/Dewa Arta)