RRI.CO.ID, Singaraja - Rebung atau tunas bambu kerap dijumpai dalam berbagai masakan tradisional, namun tidak semua orang mengetahui cara mengolahnya menjadi hidangan yang lezat. Salah satu olahan paling sederhana dan digemari adalah tumis rebung, menu rumahan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau.
Untuk membuat tumis rebung, bahan utama yang dibutuhkan antara lain rebung yang telah direbus hingga empuk, bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, serta sedikit lengkuas.
Bumbu ditumis hingga harum, kemudian rebung dimasukkan dan diaduk merata. Tambahan garam, gula, dan sedikit kecap memberikan cita rasa gurih yang seimbang tanpa menutupi rasa alami rebung.
Tumis rebung cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat maupun sebagai menu sayur harian. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga kaya serat dan rendah lemak, sehingga aman dikonsumsi secara rutin. Dengan pengolahan yang tepat dan bumbu sederhana, rebung dapat menjadi sajian nikmat sekaligus sehat bagi keluarga.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....