RRI.CO.ID, Singaraja: Ikan white snapper atau kakap putih menjadi pilihan favorit untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat karena dagingnya yang lembut dan tidak amis. Selain mudah ditemukan, ikan ini juga fleksibel diolah dengan bumbu sederhana tanpa menghilangkan cita rasa alaminya. Salah satu resep yang paling praktis dan digemari adalah white snapper goreng bumbu bawang.
Untuk membuatnya, siapkan ikan kakap putih segar yang telah dibersihkan, bawang putih, ketumbar, garam, dan sedikit air jeruk nipis. Ikan dilumuri air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, lalu dibumbui bawang putih dan ketumbar yang dihaluskan. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap, kemudian goreng hingga berwarna keemasan. Hasilnya, ikan renyah di luar namun tetap juicy di dalam.
Bagi yang ingin variasi lebih sehat, white snapper juga lezat diolah dengan cara dikukus atau dipanggang. Tambahkan irisan jahe, daun bawang, dan kecap asin untuk cita rasa oriental yang ringan. Sajian olahan kakap putih ini tidak hanya mudah dibuat di rumah, tetapi juga cocok disajikan sebagai menu spesial keluarga dengan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....