RRI.CO.ID, Singaraja : Ikan white snapper atau kakap putih dikenal sebagai salah satu komoditas perikanan bernilai tinggi yang banyak diburu pasar domestik maupun internasional. Tekstur dagingnya yang putih, lembut, dan minim duri membuat ikan ini digemari berbagai kalangan, mulai dari rumah tangga hingga industri kuliner kelas atas. Tak heran, white snapper kerap menjadi menu andalan di hotel dan restoran berbintang.
Selain rasanya yang lezat, white snapper juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Ikan ini kaya protein, rendah lemak, serta mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan fungsi otak. Kandungan gizinya tersebut menjadikan kakap putih sebagai pilihan ikan konsumsi yang sehat dan aman dikonsumsi secara rutin.
Dari sisi ekonomi, white snapper berkontribusi signifikan terhadap sektor perikanan dan budidaya. Permintaan yang stabil, bahkan cenderung meningkat, membuka peluang usaha bagi nelayan dan pembudidaya ikan. Dengan pengelolaan yang berkelanjutan, kakap putih tidak hanya menjanjikan keuntungan ekonomi, tetapi juga berperan dalam menjaga ketahanan pangan berbasis sumber daya laut.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....