RRI.CO.ID, Singaraja - Kerang menjadi salah satu bahan laut yang semakin populer di dunia kuliner. Teksturnya yang kenyal dengan rasa gurih alami membuat kerang mudah diolah menjadi beragam hidangan lezat. Dari warung kaki lima hingga restoran seafood, sajian berbahan kerang selalu punya tempat di hati para pencinta makanan laut.

Keunggulan kerang terletak pada fleksibilitas pengolahannya. Kerang bisa dimasak pedas, gurih, manis, hingga berkuah. Beberapa menu favorit berbahan kerang antara lain kerang saus tiram, kerang rebus bumbu rempah, kerang balado, hingga kerang tumis bawang putih. Setiap olahan menghadirkan karakter rasa yang berbeda namun sama-sama menggoda.

Selain lezat, kuliner kerang juga dikenal praktis dan cepat dimasak. Dengan bumbu sederhana seperti cabai, bawang, jahe, dan rempah pilihan, kerang sudah bisa berubah menjadi hidangan istimewa. Tak heran jika kerang sering dijadikan menu andalan untuk makan bersama keluarga maupun sajian santai bersama teman.

Tren kuliner berbahan kerang semakin berkembang berkat kreativitas pelaku usaha makanan. Kini, kerang hadir dalam konsep kekinian seperti kerang saus pedas level, kerang frozen siap masak, hingga kerang kemasan yang cocok untuk oleh-oleh. Inovasi ini membuat kerang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai jual tinggi.

Kuliner berbahan kerang membuktikan bahwa hasil laut lokal bisa diolah menjadi hidangan berkelas. Dengan rasa yang kuat, variasi olahan yang beragam, dan harga yang relatif terjangkau, kerang layak menjadi salah satu bintang dalam dunia kuliner Nusantara. Kuliner kerang kini semakin di gemari oleh masyarakat luas.