KBRN, Singaraja: Siapa sangka, keladi yang sering kita temui ternyata bisa disulap menjadi camilan lezat bernama bakwan keladi. Camilan tradisional ini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, berpadu dengan rasa gurih yang membuat siapa pun ingin mencicipinya lagi dan lagi.

Bakwan keladi biasanya dibuat dari parutan umbi keladi yang dicampur dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, ketumbar, garam, telur serta sedikit tepung untuk mengikat adonan. Setelah digoreng keemasan, aroma harumnya langsung menggoda selera.

Tak heran jika bakwan keladi sering hadir di meja makan sebagai teman santai minum teh atau kopi sore dan juga sebagai pelengkap makan bakso. Karena rasanya yang enak membuat orang tidak bosan – bosan untuk terus mengunyah makanan yang satu ini.

Selain enak, keladi juga kaya manfaat. Kandungan seratnya baik untuk pencernaan, sementara gizinya bisa membantu memberi energi tambahan. Jadi, menikmati bakwan keladi bukan hanya soal rasa, tetapi juga bisa menjadi pilihan camilan yang lebih bergizi.

Dengan rasa khas yang sederhana namun nikmat, bakwan keladi benar-benar bukti bahwa makanan tradisional selalu punya cara untuk memikat hati. Apalagi sekarang sudah banyak orang yang menjual bakwan keladi secara online atau di jajakan di pedagang pinggir jalan.