KBRN, Singaraja: Ketika mendengar kata rujak, kebanyakan orang akan berpikir mengenai rujak cingur, rujak buah, atau rujak manis. Bagaimana dengan rujak kuah pindang?

Rujak kuah pindang adalah salah satu makanan khas Pulau Dewata Bali. Kuah pindang merupakan kaldu ikan yang telah diolah agar bau amis tidak terasa lagi. Kaldu ikan yang telah diolah kemudian dicampur dengan terasi udang yang telah dibakar, garam, cabai, juga gula pasir atau gula merah sesuai selera. Buah – buah segar segar juga tak luput dicampurkan dalam kuah tersebut, sehingga menghasilkan rujak kuah pindang.

Di Bali sendiri, rujak ini sangat mudah ditemukan. Tidak perlu datang ke restoran atau rumah makan mewah untuk anda yang ingin menikmati kelezatan dari rujak tersebut.

Di daerah Denpasar, rujak kuah pindang ini biasanya sudah dapat anda dapatkan di warung – warung kecil. Harganya pun juga relatif murah, antara Rp.10.000 – Rp.15.000 untuk satu porsi. Rujak kuah pindang memiliki rasa yang berbeda dan unik. Kuah yang gurih dicampur dengan buah yang segar memberikan kenikmatan yang berbeda. Hal tersebut merupakan salah satu faktor mengapa rujak kuah pindang menjadi salah satu makanan yang populer di Bali. Dan banyak peminatnya.

Bagi pedagang rujak di Bali, rujak kuah pindang adalah menu yang memiliki peringkat teratas jika dibandingkan dengan menu rujak lainnya. Jadi untuk anda yang belum sempat mencicipi makanan khas Pulau Dewata tersebut, jangan lupa untuk mencoba saat sedang berwisata ke Bali.