Buah Kaktus: Si Eksotis Kaya Antioksidan yang Wajib Dicoba

RRI.CO.ID, Singaraja : Buah kaktus (cactus fruit) adalah buah yang dihasilkan oleh beberapa jenis tanaman kaktus yang bisa dimakan. Yang paling umum dikenal adalah pir berduri atau prickly pear (Opuntia ficus-indica), juga disebut tuna dalam bahasa Spanyol.

Ciri-ciri Buah Kaktus (Prickly Pear)

-Bentuk: Oval atau seperti pir, dengan kulit tebal yang ditutupi duri kecil (glochids) yang halus tapi mengganggu.

-Warna: Bervariasi dari hijau muda, kuning, orange, merah muda, hingga merah pekat (tergantung tingkat kematangan).

-Daging buah: Berwarna merah, magenta, atau kuning-oranye, berair, penuh biji kecil yang bisa dimakan (tapi agak keras).

-Rasa: Manis dengan sedikit asam, mirip campuran melon, kiwi, dan berry. Teksturnya juicy dan segar.

Catatan: Buah naga (dragon fruit) juga berasal dari kaktus (Hylocereus), tapi biasanya disebut secara terpisah. Buah kaktus yang dimaksud di sini lebih sering merujuk ke prickly pear.

Manfaat Buah Kaktus

Buah ini dikenal sebagai makanan bergizi dari gurun:

-Kaya vitamin C (meningkatkan daya tahan tubuh dan kulit).

-Tinggi serat (melancarkan pencernaan).

-Mengandung antioksidan, kalium, dan magnesium.

-Membantu mengontrol gula darah, mengurangi peradangan, dan mendukung kesehatan jantung.

Cara Mengolah dan Makan

-Pakai sarung tangan atau lap tebal karena durinya bisa menusuk.

-Kupas kulitnya (bisa dipotong ujungnya lalu iris kulit ke bawah).

-Dagingnya bisa dimakan langsung, dibuat jus, smoothie, selai, atau ditambahkan ke salad.

-Biji-bijinya biasanya ditelan atau dibuang (beberapa orang bilang bijinya tidak enak dikunyah).

Di Indonesia, buah kaktus (prickly pear) belum terlalu umum seperti di Meksiko, Mediterania, atau Timur Tengah, tapi semakin banyak dijual di pasar atau supermarket khusus. Harganya relatif terjangkau dan rasanya unik! (RRI/Dewa Arta).