KBRN, Singaraja: Ikan lemuru, dikenal juga sebagai sardin Bali atau sardine Bali (nama ilmiah: Sardinella lemuru), adalah jenis ikan pelagis kecil yang hidup di perairan laut, terutama di perairan tropis seperti Indonesia. Ikan ini termasuk dalam keluarga Clupeidae, yang juga mencakup ikan sarden dan teri. Berikut adalah beberapa karakteristik utama ikan lemuru:

-Ciri Fisik: Ikan lemuru memiliki tubuh kecil, ramping, dan memanjang dengan panjang sekitar 15-20 cm. Tubuhnya berwarna perak dengan sisik yang mudah lepas. Punggungnya biasanya kebiruan, sedangkan sisi tubuhnya berkilau.

-Habitat: Ikan lemuru biasanya ditemukan di perairan pantai, teluk, dan estuari, terutama di wilayah Indonesia seperti Selat Bali, Jawa Timur, dan perairan sekitar Pulau Jawa. Mereka hidup secara bergerombol (schooling fish) di perairan dangkal hingga kedalaman sedang.

Ikan lemuru sering disebut sebagai "ikan rakyat" di Indonesia karena harganya yang relatif terjangkau dan ketersediaannya yang melimpah di musim tertentu. Namun, populasinya rentan terhadap penangkapan berlebih, sehingga pengelolaan perikanan yang berkelanjutan sangat penting.

Dirangkum dari alodokter.com dan manfaat.co.id, Konsumsi ikan lemuru (Sardinella lemuru) memberikan banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang kaya. Berikut adalah beberapa manfaat utama:

a. Sumber Protein Berkualitas Tinggi: Ikan lemuru mengandung protein yang tinggi, penting untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan organ.

b. Kaya Asam Lemak Omega-3: Ikan lemuru mengandung asam lemak omega-3 (DHA dan EPA) yang mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, mengurangi peradangan, dan menjaga tekanan darah.

c. Menjaga Kesehatan Otak: Omega-3 dalam ikan lemuru juga bermanfaat untuk fungsi otak, meningkatkan daya ingat, dan mengurangi risiko gangguan kognitif seperti demensia atau Alzheimer.

d. Sumber Kalsium dan Vitamin D: Terutama jika dimakan bersama tulangnya (seperti dalam ikan kaleng), lemuru kaya akan kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi serta mencegah osteoporosis.

e. Mendukung Sistem Imun: Ikan lemuru mengandung selenium dan zinc, mineral yang berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.

f. Baik untuk Kesehatan Mata: Kandungan omega-3 dan vitamin A dalam ikan lemuru membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan seperti degenerasi makula.

g. Mendukung Kesehatan Kulit dan Rambut: Asam lemak dan protein dalam ikan lemuru membantu menjaga kelembapan kulit, mengurangi risiko masalah kulit seperti eksim, dan memperkuat rambut.

h. Sumber Energi dan Metabolisme: Ikan lemuru mengandung vitamin B kompleks (seperti B12) yang mendukung produksi energi dan metabolisme tubuh.

i. Harga Terjangkau dan Mudah Diolah: Selain manfaat kesehatan, ikan lemuru mudah diakses dan diolah (misalnya, dalam bentuk sarden kaleng, ikan asin, atau dimasak segar), menjadikannya pilihan makanan bergizi yang ekonomis.

Catatan: Untuk mendapatkan manfaat maksimal, konsumsilah ikan lemuru yang diolah dengan cara sehat, seperti dikukus, dipanggang, atau direbus, dan hindari konsumsi berlebihan dalam bentuk kalengan yang tinggi garam atau minyak. Pastikan juga ikan berasal dari sumber yang terjamin kebersihannya untuk menghindari kontaminasi. (RRI/Dewa Arta)