KBRN, Singaraja: Buah bengkuang atau biasa disebut bengkuang (Pachyrhizus erosus), adalah tanaman umbi-umbian yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Tetapi kini banyak dibudidayakan di berbagai wilayah tropis, termasuk Indonesia.

Dikutip dari wikipedia.org, bagian yang paling sering dikonsumsi adalah umbinya, bukan buah dalam pengertian botani, meskipun sering disebut sebagai 'buah' dalam bahasa sehari-hari karena teksturnya yang renyah dan rasa manisnya yang ringan. Berikut ini ciri-ciri bengkuang antara lain.

-Umbi: Berbentuk bulat hingga lonjong, berwarna cokelat di luar dengan daging putih yang renyah dan juicy di dalam.

-Rasa: Manis ringan, segar, dengan tekstur mirip apel atau pir, tetapi lebih berair.

-Kandungan gizi: Kaya akan air, serat, vitamin C, dan rendah kalori. Juga mengandung inulin, sejenis serat yang baik untuk pencernaan.

Dirangkum dari gooddoctor.co.id dan halodoc.com, buah bengkoang (Pachyrhizus erosus) memiliki banyak manfaat untuk kesehatan antara lain:

1. Menyehatkan sistem pencernaan

Kandungan seratnya membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

2. Menghidrasi tubuh

Mengandung air dalam jumlah tinggi (lebih dari 85%), sehingga membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.

3. Mendukung kesehatan kulit

Bengkoang sering digunakan dalam produk kecantikan karena dipercaya dapat mencerahkan kulit dan mengatasi flek hitam.

4. Rendah kalori

Cocok untuk diet karena rendah kalori namun tetap mengenyangkan.

5. Kaya antioksidan dan vitamin C

Membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan radikal bebas.

6. Menurunkan risiko diabetes

Indeks glikemik yang rendah membuatnya baik untuk mengontrol kadar gula darah.