KBRN, Singaraja: Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah tanaman herbal yang termasuk dalam keluarga Apiaceae, dikenal juga sebagai cilantro atau parsley Tiongkok. Bagian yang sering digunakan adalah biji dan daunnya, baik sebagai rempah masakan maupun obat tradisional. Di Indonesia, biji ketumbar sering digunakan dalam masakan, seperti kari, soto, atau rendang, karena aromanya yang khas dan hangat.

Biji ketumbar biasanya diolah menjadi bubuk, direbus untuk air rebusan, atau digunakan utuh dalam masakan. Daunnya sering dipakai segar sebagai garnish. Konsumsi berlebihan mungkin menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang, jadi sebaiknya digunakan secukupnya.

Dirangkum dari alodokter.com dan hellosehat.com, berikut dijabarkan beberapa manfaat konsumsi air ketumbar, antara lain:

1. Anti rematik & radang sendi.

2. Mengatasi peradangan pada kulit.

3. Menurunkan kadar kolesterol

4. Mengatasi keluhan pencernaan.

5. Mengatasi panas dalam.

6. Anti diabetes

7. Meredakan nyeri haid.

8. Menyehatkan mata

9. Anti oksidan.

10. Mengatasi perut kembung.

11. Menyembuhkan sembelit.

12. Anti kanker usus

13. Mencegah hipertensi

14. Menambah stamina pria

15. Peluruh ASI.

16. Peluruh kentut.

17. Penambah nafsu makan

18. Mengatasi wasir.

19. Mengatasi radang payudara.

20. Mengatasi influenza.

21. Mencegah animea.

22. Melindungi hati (liver)

23. Mencegah osteoporosis

24. Mengatasi bau mulut & badan.

CARA PENYAJIAN :

1. Ketumbar 1 sdt - 1 sdm.

2. Rebus air mendidih 1 gelas.

3. Letakan Ketumbar pada saringan lalu siram dgn 1 gelas air matang suhu normal agar bersih.

4. Setelah dibilas, masukkan Ketumbar ke dalam gelas.

5. Setelah air mendidih, tuangkan ke dalam gelas yg berisi ketumbar.

6. Tunggu hingga hangat.

7. Saring air rendaman ketumbar.

8. Minum rutin setiap menjelang tidur malam, atau pagi hari.

9. Minum cukup 1 kali sehari. Atau 2 hari sekali, dan atau bisa disesuaikan dgn kebutuhan Anda.

10. Bisa dicampur Madu, Jahe atau Kayu Manis.