RRI.CO.ID, Singaraja - Setiap tahun pada tanggal 19 Januari diperingati sebagai Hari Quark Sedunia. Berdasarkan laman National Today, peringatan ini adalah hari khusus untuk merayakan quark, produk olahan susu khas Eropa yang lembut dan creamy.
Diketahui, Quark dikenal lebih sehat dibandingkan keju biasa serta bisa diolah dalam beragam hidangan manis dan gurih. Secara harfiah, quark atau quarg bermakna keju dadih walau di beberapa wilayah Eropa tak selalu dianggap sebagai keju.
Terlepas dari itu, quark adalah makanan mirip keju yang dibuat dari susu yang diasamkan dan difermentasi, bukan yogurt. Quark memiliki kandungan lemak yang relatif rendah, rata-rata sekitar 10 persen.
Disamping itu, quark kaya akan protein sehingga menjadi sumber nutrisi yang baik, utamanya bagi vegetarian. Hari Quark Sedunia pertama kali diprakarsai oleh seorang perempuan Jerman yang dikenal sebagai Queen of Quark.
Dia adalah penggemar berat makanan sehat. Hal itu yang membuatnya ingin memperkenalkan quark kepada dunia sebagai makanan super asal Eropa yang sehat.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....