KBRN, Singaraja: Menanam daun bawang sendiri di rumah kini jadi pilihan banyak orang, terutama saat harga bahan pangan sering berubah-ubah. Selain hemat, daun bawang hasil tanam sendiri biasanya lebih segar, aman, dan bisa dipanen berulang kali.

Tanaman ini juga terkenal mudah dirawat, bahkan untuk pemula yang baru pertama kali berkebun. Dengan perawatan yang tepat, satu pot saja bisa menghasilkan panen sepanjang tahun.

Daun bawang juga serbaguna bisa ditambahkan ke sup, tumisan, telur dadar, hingga salad. Daun bawang sering disebut sebagai tanaman pemula atau gateway plant karena perawatannya mudah dan peluang tumbuhnya tinggi. Hampir semua bagian tanamannya bisa dimanfaatkan:

• Daun sebagai pelengkap masakan,
• Bunga untuk salad atau cuka herbal,
• Umbi untuk bumbu dengan aroma lebih kuat.

Selain itu, bunganya yang berwarna ungu dapat menarik serangga penyerbuk yang baik untuk ekosistem kebun.

Berikut panduan lengkap cara menanam dan merawat daun bawang agar tumbuh optimal di rumah dikutip dari laman Hai Bunda.

1. Tentukan Waktu dan Lokasi Tanam

Daun bawang tumbuh baik saat suhu tanah hangat-sedang. Bila menggunakan biji, lakukan penyemaian di dalam ruangan 4–6 minggu sebelum dipindahkan ke luar. Bibit siap dipindahkan ketika tinggi sekitar 5 cm.

Lokasi tanam fleksibel di pekarangan, rak tanaman, atau pot yang diletakkan di dekat jendela yang terkena cahaya matahari.

2. Cara Menanam Daun Bawang di Pot

Untuk rumah dengan lahan terbatas, pot adalah pilihan ideal. Gunakan pot sedalam 20–30 cm dengan lubang drainase. Pot tanah liat lebih disarankan karena lebih poros dan menekan risiko akar busuk.

Isi pot dengan media tanam gembur yang dicampur kompos. Tanam bibit atau umbi dengan jarak yang cukup agar akarnya tidak saling berebut nutrisi.

3. Menanam Daun Bawang di Tanah Langsung

Jika memiliki pekarangan, menanam langsung di tanah bisa memberikan hasil lebih besar. Umbi tidak perlu ditanam dalam karena akarnya bersifat dangkal.

Gunakan mulsa untuk menekan gulma dan mempertahankan kelembapan. Tanaman juga dapat diperbanyak dengan memisahkan rumpun daun bawang yang sudah besar, sehingga lebih cepat panen.

4. Media Tanam dan Penyiraman

Daun bawang menyukai tanah subur, gembur, dan drainase baik. Tambahkan kompos sejak awal, namun hindari pemupukan berlebihan karena dapat memengaruhi rasa.

Tanaman membutuhkan sinar matahari minimal enam jam sehari. Penyiraman harus cukup—tanah lembap, bukan tergenang.

5. Atur Jarak Antar Tanaman

Daun bawang dapat tumbuh hingga 30 cm baik tinggi maupun lebarnya, sehingga jarak tanam perlu diperhatikan. Setiap 3–4 tahun sekali, rumpun sebaiknya dipisah agar tanaman tetap produktif.

Daun bawang juga cocok sebagai tanaman pendamping, misalnya di dekat tomat, wortel, kubis, dan selada karena dapat membantu mengusir hama.

6. Cara Panen Daun Bawang

Panen bisa dilakukan sekitar dua bulan setelah tanam biji atau satu bulan setelah pindah bibit. Potong daun dari bagian luar menggunakan gunting, sisakan 3–5 cm dari permukaan tanah.

Jangan memotong habis, agar tanaman bisa tumbuh kembali dan siap panen dalam beberapa minggu.

7. Panen Bunga Daun Bawang

Selain daunnya, bunga daun bawang juga bisa dimanfaatkan. Bunga dipotong dari pangkal tangkai dan dapat digunakan untuk campuran masakan atau dibuat cuka herbal. Biji dari bunga yang matang juga bisa digunakan sebagai bibit baru.

8. Masalah Umum dan Cara Mengatasinya

Masalah paling sering adalah penyiraman berlebih yang menyebabkan akar busuk. Kekurangan air juga membuat daun layu dan hambar.

Daun bawang tumbuh optimal pada suhu sejuk-hangat. Bila terlalu dingin, tanaman bisa berhenti tumbuh sementara. Pemangkasan rutin justru membantu merangsang daun baru.

Cara Menyimpan Daun Bawang Setelah Panen

Daun bawang bisa disimpan dengan cara:

• Dibekukan,
• Dikeringkan,
• Dicampurkan ke bumbu atau saus.

Penyimpanan yang tepat membuat stok selalu tersedia tanpa harus membeli lagi.

Sudah siap berkebun dan menanam daun bawang di rumah?