RRI.CO.ID, Singaraja — Pelaku UMKM asal Singaraja, Vidya Prama suganda, mengembangkan usaha olahan pangan vegetarian melalui brand Ry Kitchen Bali dan produknya kini telah menembus sejumlah toko modern di Bali.

Suganda menyebut usaha tersebut baru dirintis sekitar delapan bulan dengan empat produk utama, yakni granola, abon vegetarian, gerang kriuk vegetarian, dan fresh yogurt.

Ia menjelaskan usaha bermula dari kebutuhan pribadi sebagai vegetarian yang kesulitan menemukan produk sesuai saat bepergian. Dari kondisi itu muncul gagasan membuat produk pangan nabati siap konsumsi.

“Sudah kurang lebih 38 tahun tidak makan daging. Ketika saya keluar piknik dengan keluarga, jarang sekali saya menemukan warung vegetarian. Dari sanalah terbesit untuk membuat produk abon dan gerang ini,” ujarnya.

Menurutnya, tantangan awal terbesar ada pada pemasaran dan pengurusan perizinan. Setelah mengikuti pelatihan dan pendampingan di PLUT, proses izin usaha, PIRT, dan halal dapat dipenuhi sehingga produk lebih mudah masuk ritel modern.

“Dari SPP-IRT, halal, dan lain-lain sudah lengkap. Jadi nggak usah ragu beli produk dari Ry Kitchen Bali,” kata Suganda.

Saat ini produk Ry Kitchen Bali telah dipasarkan di sejumlah gerai, di antaranya jaringan Artasedana di beberapa wilayah Bali, ABD Foodstore Singaraja, gerai UMKM kantor pajak, KUD Tejakula, hingga sejumlah toserba dan kafe.