KBRN, Singaraja: Semangat berwirausaha di kalangan anak muda Singaraja terus meningkat. Salah satu inisiatif menarik datang dari dua anak muda, Adi Rustaman dan Safira Pashain, yang telah hampir tiga tahun mengelola bisnis penyediaan lahan usaha kuliner berbasis sistem sewa bulanan.

Safira Pashain menjelaskan bahwa ide bisnis tersebut berangkat dari pengalamannya tinggal di luar daerah. Ia melihat peluang besar untuk menghadirkan konsep foodcourt yang berbeda dan lebih dekat dengan gaya hidup anak muda. “Kami ingin konsep bisnis yang berbeda dan bisa dijangkau anak muda,” ujarnya dalam dialog Pos Jaga Pro 2 di RRI Singaraja (26/5/25)

Foodcourt ini dirancang untuk mendukung pelaku UMKM lokal dengan menyediakan tempat usaha yang bisa disewa bulanan. Fokus utamanya adalah menciptakan ruang usaha yang mendorong variasi dan kreativitas dalam menu makanan. Salah satu aturan unik yang diterapkan adalah larangan menjual menu makanan yang sama antar tenant, guna menjaga keunikan masing-masing usaha.

Namun demikian, mereka tetap memberikan kelonggaran pada penjualan minuman standar seperti es teh manis, soft drink, air mineral, atau minuman kemasan lainnya yang lazim dijual bebas. Sementara minuman racikan seperti jus dan smoothies hanya boleh dijual oleh satu tenant agar tidak terjadi persaingan langsung. “Kalau jus dan smoothies hanya boleh satu tenant yang jual, supaya tidak sama,” tambah Safira.

Adi Rustaman menambahkan bahwa menjaga konsistensi merupakan tantangan terbesar dalam bisnis ini. Namun, ia optimistis tenant mereka memiliki kekuatan dari segi cita rasa dan karakter masing-masing. “PR besar kita itu mempertahankan, tapi kita yakin teman-teman di foodcourt punya value sendiri dan rasa,” tuturnya. Ia juga menegaskan komitmen untuk terus memberikan pelayanan terbaik bagi tenant maupun pelanggan. “Kami akan berupaya semaksimal mungkin memberikan yang terbaik untuk teman-teman dan konsumen di lokasi,” lanjutnya.

Saat ini masih tersedia beberapa unit lahan berbentuk kontainer bagi pelaku usaha yang berminat bergabung. Adi dan Safira mengajak anak-anak muda Singaraja untuk berani memulai usaha dan tumbuh bersama. Informasi lebih lanjut dapat diakses melalui akun Instagram @foodcroudayani.