Tips Jaga Higienitas Dapur Rumah agar Terhindar Dari Kuman Penyakit

RRI.CO.ID, Singaraja - Dapur merupakan area rumah yang paling rentan menjadi tempat berkembang biak bakteri penyebab keracunan makanan jika tidak dibersihkan secara rutin. Sisa cipratan minyak, remahan makanan, dan kondisi tempat cuci piring yang lembap adalah lingkungan ideal bagi kuman berbahaya.

Merujuk pada imbauan perilaku hidup bersih dari Direktorat Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kemenkes RI, pisahkan penggunaan talenan untuk makanan. Trik ini sangat krusial untuk mencegah terjadinya kontaminasi silang bakteri Salmonella dari daging mentah ke sayuran segar siap santap.

Gantilah spons pencuci piring setidaknya dua minggu sekali dan bersihkan permukaan meja dapur menggunakan cairan disinfektan setelah selesai memasak hidangan. Dapur yang higienis akan menjamin setiap makanan yang disajikan kepada keluarga tetap aman, bernutrisi tinggi, dan bebas risiko penyakit.

Pastikan tempat sampah di area dapur memiliki penutup yang rapat agar tidak mengundang kedatangan lalat atau tikus yang membawa kuman penyakit. Buanglah sampah organik sisa masakan setiap hari secara teratur agar tidak menimbulkan bau busuk yang mencemari kesegaran udara rumah.

Simpanlah bumbu dapur dan bahan makanan kering di dalam wadah yang tertutup rapat guna menghindari paparan kelembapan udara yang memicu jamur. Pengecekan isi lemari es secara berkala juga diperlukan untuk membuang bahan makanan yang sudah kedaluwarsa atau mulai membusuk di sudut rak.

Sediakan kain lap khusus yang berbeda untuk mengeringkan tangan, mengelap piring, dan membersihkan kompor agar bakteri tidak berpindah tempat secara tidak sengaja. Kebiasaan menjaga kebersihan area memasak ini harus ditanamkan kepada seluruh anggota keluarga sebagai bagian dari disiplin hidup sehat.

Data resmi dari Kementerian Kesehatan RI mengingatkan bahwa proteksi kesehatan keluarga yang paling utama berawal dari higienitas pengelolaan makanan di rumah. Mari jaga kebersihan dapur Anda dengan konsisten demi mewujudkan lingkungan tinggal yang bersih, aman, dan menyehatkan bagi semua.