Tempat Penggilingan Daging KPR Dusun Yapen Diminati Pelaku Usaha

RRI.CO.ID, Serui: Tempat usaha penggilingan daging yang berlokasi di kawasan KPR, Dusun Yapen, Kelurahan Serui Kota, menjadi salah satu tempat yang cukup diminati masyarakat, khususnya para pelaku usaha kuliner di Kabupaten Kepulauan Yapen.

Usaha penggilingan daging tersebut melayani masyarakat maupun pelaku usaha yang membutuhkan jasa penggilingan daging untuk berbagai keperluan, termasuk bahan baku makanan yang dijual kembali.

Pelaku usaha penggilingan daging, Achmad Nasir Irfana, mengatakan usaha tersebut telah dijalankannya sejak tahun 2016. Sebelumnya, usaha penggilingan daging tersebut telah dirintis oleh orang tuanya.

Menurut Achmad, aktivitas usaha penggilingan daging hingga saat ini masih berjalan dengan baik, meskipun jumlah pelanggan terkadang mengalami peningkatan maupun penurunan.

"Usaha ini saya jalankan sejak tahun 2016, sebelumnya orang tua saya yang mempunyai usaha ini. Sampai sekarang masih berjalan, kadang ramai dan kadang juga sepi," ujar Achmad.

Ia menjelaskan, sebagian besar pelanggan datang langsung ke tempat usahanya untuk menggiling daging yang telah mereka siapkan. Pelanggan berasal dari masyarakat umum hingga pelaku usaha kuliner, termasuk pedagang yang membutuhkan daging giling sebagai bahan baku makanan.

Achmad menambahkan, pihaknya saat ini tidak menyediakan daging ayam untuk digiling. Namun, terdapat sejumlah pelaku usaha, termasuk pedagang cilok, yang datang membawa sendiri daging ayam untuk kemudian digiling di tempat tersebut.

"Kalau ayam, kami tidak menyediakan. Tetapi ada pelaku usaha seperti penjual cilok yang datang membawa ayam sendiri untuk digiling," katanya.

Sementara itu, mengenai harga daging, Achmad mengatakan harganya tidak selalu tetap karena menyesuaikan dengan harga daging yang berlaku di pasaran.

Dengan keberadaan usaha penggilingan tersebut, masyarakat dan pelaku usaha kuliner di sekitar Serui dapat lebih mudah memperoleh layanan penggilingan daging sesuai kebutuhan mereka.