RRI.CO.ID, Serui - Singkong dikenal juga sebagai ketela pohon yang merupakan salah satu tanaman pangan populer di Indonesia. Tanaman ini tumbuh subur di berbagai daerah sekalipun di tanah yang tidak subur.
Singkong menjadi salah satu sumber karbohidrat utama selain beras dan menjadi pangan lokal yang di komsumsi masyarakat sebagai pengganti nasi. Hal ini dilakukan terutama bagi masyarakat pedesaan atau masyarakat yang berada di kampung.
Singkong yang di komsumsi masyarakat memiliki nilai gizi yang tinggi serta mengandung karbohidrat kompleks, serat dan vitamin C, kandungan mineral seperti kalsium dan fostor .
Untuk memperkenalkan makanan singkong sebagai pangan lokal bagi anak - anak, dalam pelaksanaan Ujian Praktik Siswa kelas VI SD YPK Solagrasia Marau dan SD Negeri Yenusi, sekolah tersebut melaksanakan kegiatan pembuatan singkong tumbuk.
Kepala Sekolah Solagrasia Marau, Yames Pairie S.Pd mengatakan kegiatan pembuatan singkong menjadi makanan untuk memperkenalkan kepada anak - anak. Sehingga mereka bisa mengonsumsinya ketika disajikan. Rabu 6 Mei 2026.
"Kegiatan ini untuk memperkenalkan singkong kepada siswa bahwa singkong ini tidak hanya dapat direbus, namun dapat dijadikan makanan dalam bentuk lain yang dapat di komsumsi oleh para siswa,"Kata Yames Pairie.
Dijelaskan bahwa singkong ini sebagai pengganti nasi ketika tidak ada beras. Sehingga diharapkan pengenalan pangan lokal kepada anak-anak dalam bentuk lain dapat menarik perhatian untuk mereka untuk mengomsumsinya.
"Kami harapkan para orang tua dapat memperkenalkan singkong kepada anak-anak, bahwa singkong ini selain penyajiannya dengan cara direbus tetapi bisa dijadikan menu lain salah satunya singkong tumbuk, agar sukai." Ujar Yames Pairie.
Melalui kegiatan ini sekolah dalam memperkenalkan pangan lokal singkong kepada siswa,. Selain itu sekolah mendorong para siswa untuk kreatif dalam mengolah pangan lokal seperti singkong dalam bentuk lain yang dapat dikomsumsi.
Ujian Praktik pembuatan singkong tumbuk mendapat perhatian dari para orang tua. Siswa-siswi cukup antusias membuat singkong tumbuk tersebut.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....