RRI.CO,ID.Serui- Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Kabupaten Kepulauan Yapen mengadakan pelatihan pembuatan gula merah dan kue lontar dan stik bagi pemuda dan rejama ibu2 dan bapa2 Jemaat GKI Simon Petrus Menawi Sabtu 4 April 2026.

Kepala Bidang Perindustrian pada Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kepulauan Yapen, Desi Mirino, menjelaskan bahwa kehadiran Tim sebagai bagian dari Tugas Tanggung Jawab Disperindag untuk memberikan pelatihan dan pembinaan kepada pelaku usaha, untuk mengembangkan memanfaatkan bahan pangan lokal yang ada di wilayah untuk jadi aneka makanan minuman yang bernilai ekonomi menghasilkan uang , pelatihan pembuatan air nipa atau bobo jadi gula merah , pembuatan lontar dan stik.

''Dalam rangka mensukseskan Paskah 2026 Jemaat GKI Simon Petrus Menawi mengundang kami Disperindag Yapen hadir , memberikan pelatihan pembuatan gula merah dari air pohon nipa , kebetulan di daerah menawi memiliki banyak pohon nipa yang dapat di manfaatkan dan kelola menjadi gula merah , selain itu juga pelatihan pembuatan kue lontar dari buah nipa stik dan es buah, kepada 4 kelompok peserta , dengan mengerti dan memahami proses pembuatan gula merah seperti apa demikian juga pembuatan kue lontar stik dan es buah,''Ujar Desi Mirino

Pelatihan yang di berikan bertujuan untuk melatih peserta bagaimana air buah nipa di jadikan gula merah, apalagi menawai memiliki potensi nipa yang begitu banyak , selain airnya buah nipa juga di jadikan kue lontar, dari pelatihan ini kedapannya peserta dapat melanjutkan dengan memproduksi gula merah, ketika di kelola dengan baik membuka peluang usaha bagi peserta.

" harapan kami setelah pelatihan , peserta dapat melanjutkan untuk memproduksi gula mera, suda di bekali dengan materi cara pembuatan tinggal di lanjutkan, agar nantinya hasil produksi ini dapat di pasarkan menambah penghasilan , membuka lapangan pekerjaan, menambah hasil produksi yapen , " Ungkap Desi Mirino

Melalui pelatihan Desi mengatakan bahwa akan di tindak lanjuti dengan pembuatan badan usaha dan merek dari hasil produksi mereka, tentunya ini membutuhkan dukungan dan perhatian bersama , harapannya dengan pelatihan kedepan peserta dapat meningkatkan produksi gula merah untuk di jual maupun prodak lainnya yang telah di ajarkan.