KBRN, Serui: Kedua minuman ini sering menjadi pilihan di pagi hari karena kelezatannya dan kandungan alami yang baik untuk tubuh. Namun, di balik popularitas mereka, terdapat perbedaan mendasar yang membuat setiap orang bertanya-tanya, mana yang lebih baik untuk kesehatan?

Smoothie dibuat dengan memblender seluruh bagian buah atau sayur, termasuk serat dan bulirnya. Proses ini biasanya melibatkan tambahan cairan seperti air, susu, atau susu nabati, serta bahan lain seperti biji-bijian atau sayuran hijau untuk menambah nilai gizinya. Sementara itu, jus dihasilkan dengan memeras ataupun memisahkan sari buah dan sayur dari seratnya, menghasilkan cairan jernih tanpa ampas.

Berdasarkan berbagai sumber, salah satunya detikfood. Menurut Food NDTV para ahli gizi umumnya merekomendasikan smoothie sebagai pilihan yang lebih sehat dibanding jus. Ini karena smoothie menggunakan seluruh bagian buah atau sayur, sehingga tetap mengandung serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, serat dalam smoothie membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan mendukung kestabilan gula darah. Jika ditambah dengan protein dan lemak sehat, smoothie bahkan dapat menjadi makanan lengkap yang cocok untuk sarapan atau camilan bergizi.

Meski begitu, penting untuk memperhatikan bahan yang digunakan dalam smoothie. Terlalu banyak buah manis atau tambahan gula dapat meningkatkan kadar kalori dan gula dalam minuman ini.

Sementara itu, jus memiliki keunggulan tersendiri. Karena serat dipisahkan, cairannya lebih mudah diserap tubuh dan bisa menjadi sumber vitamin serta antioksidan dalam waktu singkat. Jus juga ideal untuk mereka yang sedang kurang nafsu makan atau membutuhkan hidrasi cepat. Namun, kelemahan jus adalah kandungan seratnya yang minim membuatnya kurang mengenyangkan dan bisa memicu lonjakan gula darah lebih cepat dibandingkan smoothie.

Secara keseluruhan, smoothie dianjurkan bagi mereka yang ingin nutrisi seimbang, energi tahan lama, dan rasa kenyang yang cukup. Namun, jus tetap memiliki nilai lebih ketika dibutuhkan asupan nutrisi cepat atau tambahan cairan tanpa beban.