KBRN, Serui: Daun seledri adalah bagian dari tanaman Apium graveolens yang banyak digunakan sebagai bumbu dapur maupun ramuan herbal. Aromanya khas, segar, dan sering dipakai untuk menambah cita rasa masakan seperti sup, soto, atau bakso.

Memiliki kandungan gizi utama seperti Vitamin A, C, dan K, Mineral: kalsium, kalium, magnesium, Antioksidan (flavonoid, apigenin, luteolin), serta serat makanan, daun seledri sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satu cara untuk mendapatkan manfaatnya adalah dengan merebusnya kemudian diminum.

Saat ini, cukup banyak orang yang rutin mengonsumsi rebusan daun seledri sebagai ramuan tradisional. Biasanya rebusan ini diminum karena dipercaya punya khasiat tertentu, terutama untuk kesehatan ginjal dan tekanan darah.

Beberpa manfaat dari rutin mengkonsumsi rebusan daun seledri antara lain:

1. Menurunkan tekanan darah

Kandungan kalium dan senyawa ftalida membantu melebarkan pembuluh darah sehingga tekanan darah lebih stabil.

2. Membersihkan ginjal

Rebusan seledri bersifat diuretik (melancarkan buang air kecil), sehingga dipercaya membantu mengeluarkan racun dan mencegah batu ginjal.

3. Menurunkan kadar asam urat

Sebagian orang minum rebusan seledri untuk membantu mengurangi nyeri sendi akibat asam urat tinggi.

4. Melancarkan pencernaan

Serat dan senyawa aktif di dalamnya bisa membantu mengatasi sembelit ringan.

5.Meningkatkan daya tahan tubuh

Vitamin C dan antioksidan di dalam daun seledri bisa memperkuat imunitas.

Untuk anda yang tertatik, berikut cara sederhana membuat rebusan daun seledri:

- Cuci bersih segenggam daun seledri.

- Rebus dalam ± 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas.

- Saring, lalu minum hangat-hangat.

Meskipun memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, terlalu banyak mengkonsumsi rebusan daun seledri dapat menimbulkan efek samping bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti:

- Untuk ibu hamil sebaiknya menghindari konsumsi berlebihan karena seledri bisa memicu kontraksi.

- Bagi penderita ginjal kronis harus hati-hati, karena sifat diuretik bisa membebani ginjal.

- Orang dengan tekanan darah rendah berisiko jadi lebih lemah jika terlalu sering minum rebusan seledri.

Mengkonsumsi berlebihan bisa menyebabkan diare atau gangguan pencernaan ringan. Jadi, rebusan daun seledri boleh dikonsumsi, tapi secara wajar (misalnya 2–3 kali seminggu, bukan setiap hari berlebihan). Semoga bermanfaat.