KBRN, Samarinda: Blendrang salah satu menu makanan yang di gemari masyarakat setempat di daerah beberapa wilayah di Indonesia .Biasanya sayur Blendrang

mempunyai rasa tekstur yang unik di lidah dan tentunya untuk membuat sayur blendrang membutuhkan proses memasak yang panjang .

Nama Sayur blendrang sendiri ternyata diambil dari proses Tara cara mengolahnya yakni dengan mendiamkan sayur tersebut untuk beberapa hari atau istilahnya di Jawa dikenal dengan sebutan blendrang .

Sayur blendrang di beberapa wilayah memiliki perbedaan dengan sayur blendrang dengan wilayah yang lain , perbedaan dari bahan dan bumbunya tapi persamaan nya ada pada tekstur rasa santan bawang merah, bawang putih daun salam lengkuas .

Sayur blendrang masih banyak di temukan di di rumah makan atau keluarga beberapa wilayah daerah .

Secara umum sayur blendrang cara membuatnya sangat mudah dengan cara menghangat kan beberapa jenis sayur gabungan antara kacang panjang ,tahu,tempe,daging,pepaya muda yang sudah dimasak jadi satu dengan bumbu bawang merah,bawang putih,lengkuas,daun salam ,lombok sesuai selera,garam secukupnya,gula sesuai selera dan santan ,dihangatkan berulangkali .

Jika anda sudah mencobanya menkonsumsi sayur blendrang dengan beragam sensasi cita rasanya maka akan nagih .