RRI.CO.ID, Samarinda - Gelombang Korea atau dikenal sebagai Hallyu wave menjadi fenomena mendunia mengenai pesatnya penyebaran budaya populer Korea Selatan. Fenomena ini mencakup lonjakan popularitas global dalam berbagai aspek industri kreatif, seperti musik (K-Pop), drama (K-Drama), film, mode, hingga kuliner.
Pemilik usaha kuliner Kyumi Food, Tias, membuka peluang bisnis di bidang kuliner, terutama makanan korea. Berawal dari kecintaannya akan dunia K-Pop, ia mencoba memasak gimbap sebagai salah satu makanan yang sering muncul di adegan drama Korea.
Kimbap atau gimbab adalah makanan khas Korea berupa nasi yang digulung dengan rumput laut kering (nori) dan diberi isian aneka sayuran, telur, serta daging. Walaupun bentuknya hampir mirip dengan sushi Jepang, perbedaannya terletak pada nasi pada sushi dibumbui cuka, sedangkan nasi pada gimbab dibumbui dengan minyak wijen dan garam.
“Awalnya iseng aja karena suka dengan kuliner-kulineran dari Korea, tapi seperti ada yang kurang cocok di lidah aku, jadi coba bikin sendiri dan cari resepnya sendiri,” katanya saat menghadiri obrolan Santai Siang edisi Pemberdayaan UMKM Lokal yang disiarkan di RRI Pro 2 Samarinda, dikutip Kamis 9 Juli 2026.
Setelah berhasil menemukan resep dan racikan yang pas dan cocok di lidahnya, ia mencoba untuk membagikan ke teman-temannya dan mendapat respon yang baik. Justru mereka menyarankan Tias untuk menjual makanan tersebut dan akhirnya berdiri Kyumi Food.
Kyumi Food sendiri sudah berjalan sejak 2018, di mana saat itu menu yang dijual belum dikhususkan untuk makanan korea. Namun, tidak berhenti sampai di situ, ia mencoba memasak berbagai makanan korea lainnya, seperti Fire Chicken, salah satu menu yang paling banyak dicari setelah gimbap.
Masih banyak menu lainnya yang dijual Tias melalui Kyumi Food seputar makanan Korea, namun ia juga menyajikan menu makanan dari Indonesia yang tidak kalah lezat. Informasi lebih lanjut dapat dilihat melalui profil Instagram @kyumifood.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....