RRI.CO.ID, Samarinda - Jika sedang mengalami kejadian atau hal buruk, beberapa orang di antaranya kerap mencari makanan manis untuk meningkatkan suasana hati menjadi lebih baik. Aneka menu makanan seperti dessert adalah salah satu alternatif yang sering dicari karena memiliki cita rasa manis.
Biasanya, dessert atau makanan pencuci mulut dihidangkan setelah makanan utama (main course) sebagai penyeimbang dan penyegar. Dessert menutup sesi makan dengan sensasi rasa manis yang menyenangkan. Contoh dessert yang sering kita jumpai adalah brownies.
Brownies atau bronis adalah kue asal Amerika Serikat yang memiliki aroma dan rasa cokelat yang kuat. Kue ini memiliki tekstur padat dengan ciri khas kelembaban bagian dalam dan luar yang kering (jika dipanggang). Brownies biasanya disajikan dalam bentuk potongan persegi.
Hal ini juga dapat menjadi peluang bagi pelaku usaha di bidang kuliner dalam menjual dessert karena banyaknya minatnya masyarakat akan makanan tersebut. Dalam kesempatan menghadiri dialog Santai Siang edisi Pemberdayaan UMKM Lokal, Owner Dayana Kitchen, Nia, membagikan pengalamannya saat mendirikan usaha kuliner di bidang dessert.
“Sebelum memulai usaha itu bikinnya (dessert) bisa lima kali baru proses jual,” ucapnya. Dikutip Senin, 8 Juni 2026. Nia melakukan berbagai uji coba mulai dari tekstur hingga menyesuaikan dengan lidah orang Samarinda. Cara yang dilakukan olehnya adalah mengajak tetangganya untuk mencoba mencicipi hidangan buatan Nia lalu memberi saran dan masukan terkait apa saja yang perlu ditingkatkan lagi.
Nia memilih mengembangkan usaha kuliner di bidang dessert karena menurutnya mudah dibuat, “Soalnya kalau masak makanan lauk harus benar-benar mood masaknya. Kalau tidak enak, nanti bagi kita garamnya udah terasa, tapi bagi orang lain belum,” ucapnya.
Menurutnya, makanan seperti kue memiliki jenis takarannya sesuai, “jadi mau suasana hatinya seperti apapun, makanannya akan tetap jadi,” ucapnya.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....