RRI.CO.ID, Natuna - Ingin camilan segar yang sehat dan bebas gula? Umma EL membagikan resep asinan kiamboy versi sehat yang bisa jadi pilihan di rumah.
Asinan kiamboy biasanya identik dengan rasa manis, asam, dan pedas. Namun dalam resep kali ini, Umma EL mengganti gula pasir dengan madu agar lebih sehat dan tetap nikmat.
| Baca juga: Tips Membuat Jus Buah Nanas Segar |
"Madu punya rasa manis alami dan juga ada manfaatnya buat tubuh. Jadi asinan tetap segar tapi lebih ramah untuk yang jaga gula," ujar Umma EL.
Bahan-bahan:
| Baca juga: Resep Salmon Panggang Madu Lemon |
- 100 gram buah kiamboy / buah kering asam manis
- 500 ml air matang
- 3 sdm madu murni, sesuai selera
- 5 buah cabai rawit, iris sesuai selera
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt cuka, opsional
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih, lalu dinginkan.
- Masukkan buah kiamboy ke dalam wadah. Tuang air matang.
- Tambahkan madu, garam, dan cuka. Aduk hingga madu larut.
- Masukkan irisan cabai rawit. Koreksi rasa asam, manis, dan asinnya.
- Simpan dalam kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap dan lebih segar.
- Sajikan dengan es batu.
Asinan kiamboy ini cocok dijadikan teman bersantai atau pelepas dahaga di siang hari. Karena tanpa gula pasir, camilan ini juga cocok untuk kamu yang sedang mengurangi konsumsi gula.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....